Cos'è lo Zucchero?

Informazioni e consigli per conoscere e usare lo zucchero nella vita di tutti i giorni, un elemento naturale della nostra vita.
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Press Tour sullo zucchero | #InformatidiZucchero #giornalisti #press #tour #zucchero #racconto Un tour ideato per vedere e raccontare la produzione dello zucchero direttamente nella campagna e in stabilimento.

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Come si produce lo Zucchero #zucchero #produzione #barbabietola #agricoltura #sugar #industria #video #2015 #InformatidiZucchero

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Le bustine di zucchero sono nate agli inizi del '900 e pochi decenni dopo c'era già chi ne faceva collezione. Tu quando e come le usi? Questa foto raccoglie le bustine di zucchero che fanno parte della nostra storia :) #bustinedizucchero #bustine #zucchero #Eridania #pack #sugar #Italy

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Le bustine di zucchero sono nate agli inizi del '900 e pochi decenni dopo c'era già chi ne faceva collezione. Tu quando e come le usi? Questa foto raccoglie le bustine di zucchero che fanno parte della nostra storia :) #bustinedizucchero #bustine #zucchero #Eridania #pack #sugar #Italy

Le bustine di zucchero sono nate agli inizi del '900 e pochi decenni dopo c'era già chi ne faceva collezione. Tu quando e come le usi? Questa foto raccoglie le bustine di zucchero che fanno parte della nostra storia :) #bustinedizucchero #bustine #zucchero #Eridania #pack #sugar #Italy

Le bustine di zucchero sono nate agli inizi del '900 e pochi decenni dopo c'era già chi ne faceva collezione. Tu quando e come le usi? Questa foto raccoglie le bustine di zucchero che fanno parte della nostra storia :) #bustinedizucchero #bustine #zucchero #Eridania #pack #sugar #Italy

L’approvvigionamento delle materie prime avviene grazie ai grandi bacini storici emiliano-lombardi: le barbabietole destinate alla lavorazione industriale provengono principalmente dalle aree agricole di Cremona, Mantova, Parma, Piacenza, Reggio Emilia e Modena, e in misura minore anche dalle province di Ferrara, Lodi, Rovigo, Verona, Pavia, Brescia, Alessandria, Torino, Pesaro, Forlì-Cesena, Pisa, Livorno e Lucca.  #eridania #zucchero #babietole #italia

L’approvvigionamento delle materie prime avviene grazie ai grandi bacini storici emiliano-lombardi: le barbabietole destinate alla lavorazione industriale provengono principalmente dalle aree agricole di Cremona, Mantova, Parma, Piacenza, Reggio Emilia e Modena, e in misura minore anche dalle province di Ferrara, Lodi, Rovigo, Verona, Pavia, Brescia, Alessandria, Torino, Pesaro, Forlì-Cesena, Pisa, Livorno e Lucca. #eridania #zucchero #babietole #italia

Il sito produttivo multifunzionale di San Quirico (PR) si estende su una superficie complessiva di 288.477 metri quadrati, di cui 58.170 coperti, e 17.423 a verde, e ha una capacità di lavorazione di 16mila t/giorno di barbabietole, con una quota di produzione di 140mila t/a di zucchero bianco (potenzialità produttiva di 1.600 tonnellate al giorno). La capacità di stoccaggio dello zucchero è assicurata dalla presenza di quattro silos per un totale di 60.000 tonnellate di zucchero.

Il sito produttivo multifunzionale di San Quirico (PR) si estende su una superficie complessiva di 288.477 metri quadrati, di cui 58.170 coperti, e 17.423 a verde, e ha una capacità di lavorazione di 16mila t/giorno di barbabietole, con una quota di produzione di 140mila t/a di zucchero bianco (potenzialità produttiva di 1.600 tonnellate al giorno). La capacità di stoccaggio dello zucchero è assicurata dalla presenza di quattro silos per un totale di 60.000 tonnellate di zucchero.

ZUCCHERO IMPALPABILE  Gli zuccheri impalpabili, molto utilizzati in pasticceria e nei prodotti da forno, sono disponibili sia senza che con agenti antiagglomeranti, quali amido di mais e amido di patate. Risultano particolarmente adatti nella preparazione di composti che richiedono struttura, volume e cremosità. #eridania #zucchero #impalpabile #italia

ZUCCHERO IMPALPABILE Gli zuccheri impalpabili, molto utilizzati in pasticceria e nei prodotti da forno, sono disponibili sia senza che con agenti antiagglomeranti, quali amido di mais e amido di patate. Risultano particolarmente adatti nella preparazione di composti che richiedono struttura, volume e cremosità. #eridania #zucchero #impalpabile #italia

GRANELLA  Infine, l’ampia gamma delle granelle, ottenute per frantumazione di zucchero semolato in quadretti o per estrusione, è essenzialmente impiegata nella fase di decorazione. #zucchero #eridania #italia #granella

GRANELLA Infine, l’ampia gamma delle granelle, ottenute per frantumazione di zucchero semolato in quadretti o per estrusione, è essenzialmente impiegata nella fase di decorazione. #zucchero #eridania #italia #granella

ZUCCHERO SEMOLATO Gli zuccheri semolati, caratterizzati da bassa colorazione, limpidezza in soluzione e minimo contenuto di sedimenti e impurità, sono ottimi coadiuvanti della lievitazione nei prodotti da forno come biscotti, brioche, torte e merendine. Per l’impiego nella confetteria, Eridania Italia propone zuccheri pregiati, che garantiscono le massime prestazioni in termini di purezza, struttura e consistenza. #zucchero #semolato #italia #eridania

ZUCCHERO SEMOLATO Gli zuccheri semolati, caratterizzati da bassa colorazione, limpidezza in soluzione e minimo contenuto di sedimenti e impurità, sono ottimi coadiuvanti della lievitazione nei prodotti da forno come biscotti, brioche, torte e merendine. Per l’impiego nella confetteria, Eridania Italia propone zuccheri pregiati, che garantiscono le massime prestazioni in termini di purezza, struttura e consistenza. #zucchero #semolato #italia #eridania

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