Calamari ripieni con salsa di basilico e arancia

Calamari ripieni con salsa di basilico e arancia

Calamari, Salsa, Main Course Dishes, Cook Meals, Finger Foods, Focaccia, Seafood Dishes, Projects, Fruit

A Natale si sa, si dedicano le ore alla cucina e ai pranzi con familiari ed amici. Durante queste feste mi sono divertita a preparare diversi finger food di pesce per l’aperitivo. Ho spaziato dalla polenta alle patate viola, dalla mousse al tonno ai gamberetti in salsa di maionese e limone. E voi, quale finger food preferite? Crostini di polenta e polipetti Ingredienti: 100gr. di farina per polenta 400gr.Continua a leggere...

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Sapuri Sicilianu: CAPESANTE AL BURRO E LIMONE

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Giuli Foodie: Capesante con Salsa Leggera allo Zafferano

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Capesante scottate su maionese al nero di seppia e crema di cime di rapa | zenzero in cucina https://zenzeroincucina.com/2016/11/24/capesante-scottate-su-maionese-al-nero-di-seppia-e-crema-di-cime-di-rapa/

Capesante scottate su maionese al nero di seppia e crema di cime di rapa | zenzero in cucina https://zenzeroincucina.com/2016/11/24/capesante-scottate-su-maionese-al-nero-di-seppia-e-crema-di-cime-di-rapa/

маринованные анчоусы

Alici marinate

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Polpo lesso ripassato e i 3 antipasti - collage

Polpo lesso ripassato e i 3 antipasti

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Ricetta per la creazione di capasanta al pistacchio su emulsione a freddo di rape all'aceto di vino bianco!

Capesanta al pistacchio su emulsione di rape all’aceto di vino bianco*

Gli scampi alla mugnaia si realizzano rosolando gli scampi nel burro in padella e successivamente condendoli con prezzemolo tritato, qualche altro pezzetto di burro e il succo di limone. Ecco i passaggi per gli scampi alla mugnaia.

Gli scampi alla mugnaia si realizzano rosolando gli scampi nel burro in padella e successivamente condendoli con prezzemolo tritato, qualche altro pezzetto di burro e il succo di limone. Ecco i passaggi per gli scampi alla mugnaia.

Buona Domenica a tutti!!! Piove... e quindi niente di meglio che scrivere due ricette e sistemare il computer. A tutte le lettrici mi fa ...

Carpaccio di Baccalà marinato al Lime, Arancia e Pepe Rosa.

Separare le capesante dal guscio.Centrifugare metà del melograno dopo averlo aperto ed averne estratto i chicchi "battendo" con il dorso del cucchiaio sulla parte più dura, tenendo poggiata la parte con la polpa sul fondo di un piatto. In questo mo...

Separare le capesante dal guscio.Centrifugare metà del melograno dopo averlo aperto ed averne estratto i chicchi "battendo" con il dorso del cucchiaio sulla parte più dura, tenendo poggiata la parte con la polpa sul fondo di un piatto. In questo mo...

Ispirata dal menù della chef Victoire Gouloubi, ho realizzato una variante dei suoi straccetti di seppia: un antipasto delizioso o un goloso secondo piatto. ©AnnaFracassi

Ispirata dal menù della chef Victoire Gouloubi, ho realizzato una variante dei suoi straccetti di seppia: un antipasto delizioso o un goloso secondo piatto. ©AnnaFracassi

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