Enza Amato

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Lodi / ..alla costante ricerca della perfetta ricetta della torta al cioccolato...
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La chocolate cake più soffice del mondo è una torta supercioccolatosa e buonissima. Una torta sofficissima, umidissima che vi conquisterà al primo assaggio.

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Straordinari biscotti che si sciolgono in bocca, proprio come quelli della pasticceria siciliana. Friabili e gustosi, si conservano a lungo.

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Una ricetta favolosa tratta da "Peccati Mignon" di Luca Montersino. Lui, giustamente, suggerisce di farne tanti perché sono davvero uno tira l'altro. Come dargli torto? La frolla per questo dolce mignon è super, rimane croccante, nonostante il prodotto...

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Una soffice e golosa torta,senza burro,senza latte, senza uova e senza lievito? Sì, è possibile. Ed è la torta matta al cioccolato, assolutamente irresistibile! Se nella vita non ci fosse un po' di follia, che vita sarebbe? Se fosse sempre tutto così ordinato e privo di energie, non sarebbe vita, ma qualcosa che le assomigli, priva…

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Le torte per le feste: la torta al limone della mamma

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Amo molto i classici ma, prima o poi, mi ritrovo inevitabilmente a modificarli e reinventarli a seconda del mio gusto. Questa volta ho vol...

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Crostata di lamponi con crema soffice alla vaniglia di C. Sadler

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Blog di ricette di pasticceria per dolci, biscotti, torte, dolci al cucchiaio, torte decorate, dessert, colazione.

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