In my kitchen

I miei esperimenti in cucina ....
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"Carbonara bella e sana" Uova in camicia su rigatoni di farro, lamelle di zucchine marinate e croccante di papavero"

"Carbonara bella e sana" Uova in camicia su rigatoni di farro, lamelle di zucchine marinate e croccante di papavero"

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Conchiglia di fusilli di farro al profumo di lime, con bronuoise di verdurine al vapore e croccante di sesamo! Buon appe

Conchiglia di fusilli di farro al profumo di lime, con bronuoise di verdurine al vapore e croccante di sesamo! Buon appe

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Fiammiferi di zucchine su letto di radicchio in "salsa salute" Buon appe

Fiammiferi di zucchine su letto di radicchio in "salsa salute" Buon appe

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"Gnocchi di patata viola prezzemolate, mantecate al l'olio di cocco e al profumo di lime con croccante di zucchine e mandorle" Buon appe

"Gnocchi di patata viola prezzemolate, mantecate al l'olio di cocco e al profumo di lime con croccante di zucchine e mandorle" Buon appe

"Coppa di riso basmati con polpo, su foglia di scarola sbianchita" Buon appe

"Coppa di riso basmati con polpo, su foglia di scarola sbianchita" Buon appe

"Ravioli di carbonara, croccante di pancetta sfumata al vino e crema di parmigiano"

"Ravioli di carbonara, croccante di pancetta sfumata al vino e crema di parmigiano"

" Ricottina di mandorle"

" Ricottina di mandorle"

" salmone scottato su crema di patate viola al porro e riduzione di balsamico e croccante di chips di patata viola, quenelle di hummus e polpette di hummus con salsa yogurt"

" salmone scottato su crema di patate viola al porro e riduzione di balsamico e croccante di chips di patata viola, quenelle di hummus e polpette di hummus con salsa yogurt"

Trionfo di Sedanini di segale ai pomodorini secchi e peperoncini verdi!!

Trionfo di Sedanini di segale ai pomodorini secchi e peperoncini verdi!!

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