Con questo #maltempo c'è proprio bisogno di un Dolce.. Che ne dite delle "pesche"? #dolci

The last pinner said: "Pesche dolci di pasta brioche" - Looks to me to be halved sugared pastries, made to look like peaches, with mint leaves and sandwiched cream/custard.

Le crocchè palermitane (o cazzilli), ricetta crocchette di patate senza uova e formaggio...(While in California visiting my parents, I actually saw a very similar recipe on "No Bounderies with Anthony Bourdain" on TV when he was in Palermo, Sicily....looks delicious! I would add cheese like the palermitan family did on the show =)

CROCCHE' PALERMITANE o CAZZILLI (senza uova e formaggio)

Zucca in agrodolce, ricetta siciliana

Zucca in agrodolce, ricetta siciliana

La zucca in agrodolce è una preparazione tipica siciliana

Melanzane ripiene alla siciliana

Melanzane ripiene alla siciliana

This dish look so delicious.(well, I do love aubergine and I can have it everyday without bored).

Arancini di Riso Arancini or arancine are fried (or, less commonly, baked) rice balls coated with breadcrumbs, said to have originated in Sicily in the 10th century.Arancine are usually filled with ragù (meat sauce), tomato sauce,mozzarella, and/or peas.The main type of arancina sold in Sicilian cafes are arancini con ragù, which typically consist of meat in a tomato sauce, rice, and mozzarella.

Arancini di Riso

Arancini di Riso Recipe -In Italy, rice balls are often served as a side dish, like bread. Our version features a ground beef and green pea filling.—Taste of Home Test Kitchen

Pasta alla Carrettiera - This one is different from the rest because all the sauce ingredients are uncooked

Raw: Pasta alla Carrettiera, how the Sicilian cart drivers ate their pasta in the past, with uncooked sauce.

ravazzate sicilianeIngredienti ravazzate siciliane: Ingredienti per il ripieno: 1 kg di carne trita 750 ml di sugo di pomodoro 100 g di piselli cipolla sale e pepe q.b. Ingredienti per l’impasto: 1 kg farina 00 140 gr di strutto 50 gr lievito di birra 20 gr sale 120 gr zucchero 250 ml latte 250 ml acqua Ingredienti per la superficie: 1 uovo latte q.b. semi di sesamo q.b. Preparazione: Per preparare le ravazzate siciliane per prima cosa preparate il ripieno, in una pentola capiente fate roso

Ravazzate siciliane

ravazzate sicilianeIngredienti ravazzate siciliane: Ingredienti per il ripieno: 1 kg di carne trita 750 ml di sugo di pomodoro 100 g di piselli cipolla sale e pepe q.b. Ingredienti per l’impasto: 1 kg farina 00 140 gr di strutto 50 gr lievito di birra 20 gr sale 120 gr zucchero 250 ml latte 250 ml acqua Ingredienti per la superficie: 1 uovo latte q.b. semi di sesamo q.b. Preparazione: Per preparare le ravazzate siciliane per prima cosa preparate il ripieno, in una pentola capiente fate roso

Biscotti da dessert (biscotti excelsior) | Dolci Siciliani

Biscotti da dessert (excelsior)

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