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Mousse di mandorle

La mousse di mandorle è un delizioso dolce al cucchiaio che conquista sempre tutti!

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SPUMA DI ZABAIONE ricetta dolce veloce

SPUMA DI ZABAIONE

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Crema zabaione, ricetta di Iginio Massari

La crema zabaione è una crema vellutata e deliziosa a base di uova e marsala, stupenda da gustare da sola, ottima come farcitura per torte e bignè.

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Panna Cotta al Limoncello

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Bicchierini con crema al limone e biscotti

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Panna cotta al caffè al piatto o in bicchiere

Panna cotta al caffè con streusel al cacao e ganache al cioccolato bianco, dolce al piatto semplice ma carico di gusto ed esteticamente molto accattivante

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La panna cotta è uno dei miei dolci preferiti: per mesi ho cercato una ricetta di panna cotta che non contenesse schifose gelatine industriali di origine animale (ma ve lo siete mai chiesto cosa ci mettono dentro? fatelo!) o curiose polverine a base di alghe che – lo dico onestamente – non ho mai saputo …

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Dolci creme, frutta di stagione, abbinamenti classici, combinazioni insolite, tutto rigorosamente in formato mignon ... per far felici i palati più diversi in un'unica occasione ... e davvero c'è chi è riuscito a mangiarli tutti e 7, uno dietro l'altro!

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