Gnocco fritto - Oggi vi presentiamo la ricetta per preparare in casa lo gnocco fritto, un primo piatto che fa parte della tradizione della cucina emiliana. Provatelo anche voi.

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Le "vere"... crescentine bolognesi!!

Crescentine delle sorelle Simili più Bolognesi di così!!! Da farcire con salumi, formaggi tra cui squaquerone, mortadella.Pensate che un tempo le mangiavano anche a colazione spolverate con lo zucchero semolato... ...

Gnocco+fritto+senza+strutto+impasto+con+aceto

Il lievito madre, chiamato anche pasta madre, è un lievito naturale che si può utilizzare per preparare prodotti di panetteria e di pasticceria.

Le crescentine fritte sono un piatto tipico dell'Emilia Romagna. Si tratta di un impasto simile a quello del pane tagliato a losanghe e fritto.

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