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Questi finocchi gratinati sono un piatto davvero ricco che non può essere considerato un semplice contorno, ma un vero e proprio piatto unico!

Finocchi gratinati al prosciutto

Questi finocchi gratinati sono un piatto davvero ricco che non può essere considerato un semplice contorno, ma un vero e proprio piatto unico!

Ciambella al latte senza olio e burro: il suo pregio è certamente la "leggerezza"; non la morbidezza, ovviamente... decisamente buona e da rifare. Ma attenzione: l'impasto è molto liquido, se usate (come ho provato a fare io) una tortiera con cerniera, assicuratevi che sia a tenuta stagna! Altrimenti inizierà subito a uscire dai bordi... Dopo 3 travasi, ho messo la carta forno

Ciambella al latte, ricetta senza burro né olio

Ciambella al latte senza olio e burro: il suo pregio è certamente la "leggerezza"; non la morbidezza, ovviamente... decisamente buona e da rifare. Ma attenzione: l'impasto è molto liquido, se usate (come ho provato a fare io) una tortiera con cerniera, assicuratevi che sia a tenuta stagna! Altrimenti inizierà subito a uscire dai bordi... Dopo 3 travasi, ho messo la carta forno

Il pollo croccantissimo al forno è una ricetta di famiglia, povera di grassi aggiunti che vi darà l'impressione di gustare un ottimo pollo fritto.

Pollo croccantissimo al forno

Il pollo croccantissimo al forno è una ricetta di famiglia, povera di grassi aggiunti che vi darà l'impressione di gustare un ottimo pollo fritto.

Cotolette di pollo al forno con zucchine e mozzarella un secondo piatto gustoso e sostanzioso, cotte al forno così evitiamo anche di friggere

Cotolette di pollo al forno con zucchine e mozzarella

Cotolette di pollo al forno con zucchine e mozzarella un secondo piatto gustoso e sostanzioso, cotte al forno così evitiamo anche di friggere

Saltimbocca alla romana. Ingredienti: 4 fettine di carne di vitello, 8 fette di prosciutto crudo, salvia fresca, 100 ml vino bianco, sale, pepe, olio extra vergine di oliva, burro Tagliare a metà le fette di carne e batterle delicatamente con un batticarne dopo averle avvolte con pellicola. Stendere ogni fetta di carne, farcirla con una fetta di prosciutto e una foglia di salvia e fermare gli strati con uno stuzzicadenti. Scaldare in padella poco olio e una noce di burro, far cuocere da…

Saltimbocca alla romana. Ingredienti: 4 fettine di carne di vitello, 8 fette di prosciutto crudo, salvia fresca, 100 ml vino bianco, sale, pepe, olio extra vergine di oliva, burro Tagliare a metà le fette di carne e batterle delicatamente con un batticarne dopo averle avvolte con pellicola. Stendere ogni fetta di carne, farcirla con una fetta di prosciutto e una foglia di salvia e fermare gli strati con uno stuzzicadenti. Scaldare in padella poco olio e una noce di burro, far cuocere da…

Finocchi al limone More

Finocchi al limone, rosolati con il pangrattato

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Petto di pollo farcito al forno

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Le polpette morbidissime grazie alla totale assenza di uovo nell'impasto e alla presenza del formaggio quark.

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pollo alla valdostana

Pollo alla valdostana

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