Tonno ai 2 sesami con maionese all’arancia | Un Pinguino in cucina

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Coda di rospo in olio cottura, con crema di fave, pomodori disidratati, cipollotti saltati e crumble di pane all'erba cipollina | Tra Pignatte e Sgommarelli

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Involtini di pesce con crema di limone e basilico - Ricetta - Cucina di stagione

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Filetto di tonno scottato allarancia, con granella di mandorle e passata di cicerchia al rosmarino

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Boccioli di baccalà al crudo, arancia e pistacchi, con olio al finocchietto selvatico e arancia e gelée di mango | Tra pignatte e sgommarelli

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Salmone al vapore in crosta di mandorle e salsa di finocchi

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Merluzzo al vapore con marmellata di cipolle di Tropea

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Filetto di orata con salsa di grissini, capperi e olive

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involtini di orata al forno

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Orata in crosta di pistacchi

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