Variante caprese monoporzione

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Nuvole di parmigiano-235 ml latte-110 gr margarina-125 gr farina-4 uova-150 gr Parmigiano grattugiato-- forno a 190°C. bollire latte e margarina, fuoco medio alto. portate il fuoco al minimo + farina, mescolate energicamente, senza grumi,togliete dal fuoco.Unite le uova all'impasto e mescolate, unite il Parmigiano e mescolare finchè sarà amalgamato ed omogeneo.Prendete delle porzioni di impasto con un cucchiaio e versatele sulla teglia. Infornate le nuvole nel forno per circa 15 minuti.

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involtini di peperoni ripieni al tonno

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Involtini di melanzane al tonno

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Polenta scamorza e speck

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Cestini di pasta brisè con mousse alla mortadella | Ricetta

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Canapè di bufala, prosciutto e fichi

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