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Cornetti di patate ripieni al formaggio ricetta golosa

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Perle di Parmigiano

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Le gougeres sono le regine incontrastate dei migliori antipasti francesi. Soffice pasta choux al formaggio, impreziosita da senape di Digione. Semplici, ma di gran gusto! Possono essere servite da sole oppure ripiene di crema al formaggio, proprio come se fossero dei bignè. L'utilizzo di burro chiarificato le rende molto appetitose e leggere. Non provarle è un vero sacrilegio!

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Frittelle di ceci da provare ! soffici e buonissime !

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Gli stick di zucchine al forno alle erbe aromatiche sono un modo sfizioso di servire le zucchine per un antipasto o un contorno vegetariano. Ricetta facile.

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Carciofi pastellati un antipasto da re, spicchi di carciofi avvolti in un pastella e fritti. Deliziosi croccanti fuori e morbidi dentro

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Verdure fritte in pastella 2 zucchine e 1 melanzana a listarelle-10 fiori di zucca senza pistillo-200 g di farina-1 uovo-2 dl di acqua frizzante ghiacciata-50 g di parmigiano grattugiato-olio di semi per friggere-sale pastella: acqua ghiacciata,uovo sbattuto e mescolate. Unite farina, parmigiano grattugiato e mescolate fino ad ottenere un composto grumoso, non troppo liscio. Immergete le verdure nella pastella e friggetele poche per volta in abbondante olio di semi bollente.

Verdure fritte in pastella

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