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da io cucino così

Namelaka alla nocciola, molto meglio della nutella!

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Namelaka alla nocciola, molto meglio della nutella!

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Crema zabaione, ricetta di Iginio Massari

La crema zabaione è una crema vellutata e deliziosa a base di uova e marsala, stupenda da gustare da sola, ottima come farcitura per torte e bignè.

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Crema zabaione, ricetta di Iginio Massari

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da Fables de Sucre

Namelaka cioccolato bianco e caffè

Namelaka cioccolato bianco e caffè, di una semplicità disarmante la sua realizzazione ma di una incredibile bontà, vellutata al palato e dal gusto intenso.

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Namelaka cioccolato bianco e caffè | Fables de Sucre

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namelaka

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Pan di Spagna fragole e Namelaka senza glutine

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La pasta choux (o pasta per bignè) e i segreti per una perfetta riuscita - Trattoria da Martina - cucina tradizionale, regionale ed etnica

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La pasta choux (o pasta per bignè) e i segreti per una perfetta riuscita - Trattoria da Martina - cucina tradizionale, regionale ed etnica

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Créme caramel di Montersino

Créme caramel un dolce al cucchiaio dal gusto inconfondibile di vaniglia e caramello, morbido e cremoso. Ricetta del Maestro Luca Montersino.

Créme caramel di Montersino | Fables de Sucre

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Crema pasticcera al cioccolato, ricetta di Iginio Massari

La crema pasticcera al cioccolato di Massari è strepitosa, ha un deciso sapore di cioccolato, è vellutata e avvolgente, speciale nelle crostate e nei bignè.

Crema pasticcera al cioccolato, ricetta di Iginio Massari

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Choux craquelin per circa 20 bignè   Per la pasta choux (ricetta di Pierre Hermè): 40g di acqua 50g di latte fresco intero 2g (1/2 cucchiaino da caffè) di sale fino 2g (1/2 cucchiaino da caffè) di zucchero semolato 37g di burro 50 di farina 00 debole per dolci 1 1/2 uovo grande intero circa   Per il craquelin (ricetta di Michalak): 25g di burro morbido leggermente salato o normale 30g di zucchero di canna 35g di farina 00 un pizzico di sale se …

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Panna Cotta Caramel-Chocolate.

Dorian cuisine.com Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... : Un p'tit dessert pas très raisonnable... Panna cotta caramel et chocolat !

doriannn.blogspot.com

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Sparkling Ink: holidays

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