ricette

26 Pins
·
4 Sections
·
1mo
By
Elisa BonBon Mariani
Tante ricette per preparare gustose polpette vegetariane, a base di verdure, legumi o latticini, con cottura al forno o in padella.
Ingredienti (per circa 15 polpette): 🌿 130g zucchine 🌿 75g carote 🌿 130g patate 🌿 150g cipolla 🌿 3 cucchiai farina 0 🌿 2 cucchiai amido di mais 🌿 1 cucchiaino paprika affumicata 🌿 q.b. sale, pepe Cottura: in friggitrice ad aria a 200°C per circa 10-15 minuti. Oppure in forno a 210°C in modalità ventilata per 15-20 minuti.
Polpette di fagioli

polpette

5 Pins

pizze focacce

1 Pin

Dolci

2 Pins
30min · 4 servings Ingredienti: 3 finocchi 2 cucchiai di aceto di vino bianco (o di mele) 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di uvetta 1 cucchiaio di pinoli 100 ml di acqua (circa) q.b. di olio di oliva q.b. di sale q.b. di pepe https://blog.cookaround.com/lamimosarosa/finocchi-in-agrodolce/
10min · 2 servings Gratinate al forno: • Carote, 4; • Farina di mais, 40 g; • Pecorino o parmigiano, 30 g; • Sale, q.b.; • Paprika, 1 cucchiaio; • Olio evo, q.b.; Glassate in padella: • Carote, 4; • Zucchero, 15 g; • Aceto, 20 ml; • Burro, 20 g; • Sale, q.b.; • Pepe, q.b.; Chips: • Carote, 2; • Olio evo, 2 cucchiai; • Sale, q.b.; • Pepe, q.b.

vegan

18 Pins