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Le olive schiacciate alla calabrese sono particolarmente buone assieme ai pomodori in insalata e condite con un filo di extravergine fresco di frantoio.

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spiedini zucchine e mozzarella

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bastoncini di verdure

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LifeGate | Confettura di carote, zenzero e scorza di limone

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hamburger di patate e zucchine (3)

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I pomodorini in forno sottolio sono ottimi sia per condire pasta, risotti e insalate, sia da mangiare durante un aperitivo, con olive, salumi e formaggi. Possono essere aromatizzati con tante erbe e odori: in questa ricetta ne ho preparati alcuni con origano fresco, altri con aglio capperi e prezzemolo.

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hummus di zucca

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I bocconcini di patate pancetta e scamorza sono un finger food semplice e veloce da proporre come antipasto o per un buffet.

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Ottima alternativa al solito ragù, il sugo di verdure è leggero e saporito: permette di condire in modo sano e gustoso pasta e risotti.

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