Il gratin di verdure è uno contorno sfizioso da preparare al forno in occasione di assolate giornate primaverili e ancor di più, estive.

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Solitamente le verdure andrebbero consumate crude, per prendere vitamine, ma in certi casi, quando vengono cotte, rilasciano sostanze utili e salutari per il nostro organismo! Ecco qualche piccolo esempio.

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Teglia di patate zucchine prosciutto e grana al forno

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Contorno di verdure croccanti ricetta light | ricetta Persegani |

CONTORNO DI VERDURE CROCCANTI RICETTA LIGHT

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Salsicce di lenticchie con patate al vino bianco

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CROCCHETTE DI PISELLI CON CREMA DI BURRATA

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Carciofi ripieni alla siciliana

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Sformato ai carciofi - Come secondo piatto vegetariano potete pensare a questo sformato ai carciofi, con besciamella, uova sode e parmigiano.

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Carciofi e patate, un’accoppiata e tanti travestimenti

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Flan di spinaci e taleggio

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