Eleonora

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Roselline Grana Crudo e Fichi

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Risotto all’olio d’oliva e vongole veraci con timo e limone è una ricetta dello chef Antonino Cannavacciuolo, ideale per il riso della Riserva San Massimo.

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Crema di patate con cozze e vongole

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Savoiardi con crema al caffè

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Pasta con gorgonzola, salmone affumicato e pistacchi tritati

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Spaghetti con bottarga, pistacchio e zest di limone by Elisakitty's Kitchen, via Flickr

Spaghetti w/ bottarga, pistachios, & lemon zest. (Also called Sardinian caviar, Bottarga is made with salted and pressed mullet roe. It looks like a square brownish-orange salami.) The recipe is in Italian, but you can make it out pretty well.

RISOTTO BURRATA, SCAMPI E CAPPERI

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Torrone dei morti all'amarena |

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