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Tartare

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Tartare di ricciola, ricotta di Paestum, clementina fresca e candita - Principe di Savoia - Milano

Tartare di Ricciola con avocado e pesca. Heinz Beck.

La Piccola Casa: Il crudo di pesce: fantastica tartare di ricciola con fior di sale all'arancia e finocchietto selvatico; un finger food davvero ottimo