Gâteau roulé Léopard à la mousse au chocolat praliné

Gâteau roulé imprimé Léopard à la mousse au chocolat praliné

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Pour la pâte à cigarette : 30 g de beurre 30 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf (35 g) 35 g de farine Colorant rose et colorant jaune Pour la crème de framboises : 1 oeuf 70 g de sucre 25 g de fécule de maïs 25 cl de jus de framboises Pour le biscuit roulé : 3 gros oeufs 100 g de sucre en poudre 100 g de farine de blé T65

Gâteau roulé imprimé fleurs aux framboises

Pour la pâte à cigarette : 30 g de beurre 30 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf (35 g) 35 g de farine Colorant rose et colorant jaune Pour la crème de framboises : 1 oeuf 70 g de sucre 25 g de fécule de maïs 25 cl de jus de framboises Pour le biscuit roulé : 3 gros oeufs 100 g de sucre en poudre 100 g de farine de blé T65

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