Ciambelle sofficissime. Ho fatto le ciambelle... sofficissimeeee!!! Le ho rifatte l'indomani e le rifarei a prescindere dal carnevale... Cliccate sul link.

Ciambelle sofficissime

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bomboloni ricetta di Luca Montersino

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Ciambella del bar originale

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Una ricetta perfetta, fantastica, da non cambiare mai. Non pensavo venissero così buoni, sul web leggevo pareri contrastanti ma sono f...

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ciambella sofficissimaCiambelle sofficissime  Ingredienti  5oo g di farina 00  50 g di zucchero + 2 cucchiaini  50 g di strutto fuso  1 bustina di lievito di birra secco (o un cubetto da 25 g)  buccia grattugiata di arancia e limone  2 uova medie  un tappo di rum (o grappa o anice)  un bel pizzico di sale  250 ml di latte  olio di semi di girasole per friggere  qb di zucchero semolato

Ciambelle sofficissime

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graffe napoletane da pasticceria

Graffe napoletane da pasticceria,ricetta collaudata

graffe napoletane da pasticceria

1 kilo di farina 00, 1/2 kilo patate cotte, 100g zucchero, 100 burro, 5 uova intere, pizzico di sale, grattugiata di limone, 50 grammi di lievito, 125 latte tiepido. Olio per friggere q.b.

1 kilo di farina 00, 1/2 kilo patate cotte, 100g zucchero, 100 burro, 5 uova intere, pizzico di sale, grattugiata di limone, 50 grammi di lievito, 125 latte tiepido. Olio per friggere q.b.

Graffe napoletane da pasticceria Dopo aver realizzato le graffe con i fiocchi di patate e quelle con yogurt e miele, oggi sono

Graffe napoletane da pasticceria,ricetta collaudata

Graffe napoletane da pasticceria Dopo aver realizzato le graffe con i fiocchi di patate e quelle con yogurt e miele, oggi sono

Graffe napoletane da pasticceria Dopo aver realizzato le graffe con i fiocchi di patate e quelle con yogurt e miele, oggi sono

Graffe napoletane da pasticceria,ricetta collaudata

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r 18 ciambelle 125 gr di farina 00 125 gr di farina manitoba 250 gr di patate lesse ( peso da cotte e al netto degli scarti) 12 gr di lievito di birra (½ cubetto) 1 uovo intero + 1 tuorlo 40 gr di zucchero 50 ml di latte 20 ml liquore strega ( se non vi piace potete anche ometterlo ma non aumentate il liquido del latte) la buccia di ½ limone grattugiata 25 gr di burro un pizzico di sale Olio per friggere Per la copertura Zucchero semolato Cannella in polvere

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