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Tartare di salmone, radicchio e mela verde

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Filetto di maiale con porcini e salsa di mirtilli

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Pan brioche alle pere e mandorle

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Mousse di ceci con capesante e sesamo nero

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Scottata di tonno con burrata e fichi

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Gnocchetti di ricotta con finferli e caciotta

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Insalata di pollo, mirtilli e caprino con maionese di mandorle

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Tagliatelle porcini , uva e pinoli

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Cous cous con crema di pomodoro e bocconcini di pollo in agrodolce

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Zuppetta di pomodori e pesche con quenelle di burrata

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