Cena degustazione con un'anima Cruda

Il debutto di "Cruda&Crudo" in una cena-degustazione presso Le Tre Zucche nell'ambito del progetto "Carciofiamo!". Sono intervenute persone fantastiche, che vogliamo ringraziare di tutto cuore per l'attenzione, l'interesse, la passione, la curiosità che ci hanno saputo trasmettere. Un menu d’eccezione preparato dallo chef Fabrizio Sepe, a cui abbiamo abbinato le birre di Birra del Borgo. La descrizione della serata su www.crudaecrudo.it
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vellutata di patate limonate con tartare di gamberi rossi e uova di salmone, birra abbinata RUBUS;

vellutata di patate limonate con tartare di gamberi rossi e uova di salmone, birra abbinata RUBUS;

tiramisu, tiramistout

tiramisu, tiramistout

girella di filetto di rombo e mortadella con patate nocciola e duo di carciofi, crudi e cotti; birra abbinata EQUILIBRISTA;

girella di filetto di rombo e mortadella con patate nocciola e duo di carciofi, crudi e cotti; birra abbinata EQUILIBRISTA;

risotto e scikpils

risotto e scikpils

Rubus in abbinamento con la vellutata di patate limonate con tartare di gamberi rossi e uova di salmone

Rubus in abbinamento con la vellutata di patate limonate con tartare di gamberi rossi e uova di salmone

Antonio, Fabrizio ed io :-)

Antonio, Fabrizio ed io :-)

Lo chef, Paolini, Edoardo e Luciana

Lo chef, Paolini, Edoardo e Luciana

Antonio Paolini e Edoardo Fraioli

Antonio Paolini e Edoardo Fraioli

Antonio Paolini autore della prefazione di Cruda & Crudo

Antonio Paolini autore della prefazione di Cruda & Crudo

io e Luciana alla presentazione dell'ultima birra e abbinamento

io e Luciana alla presentazione dell'ultima birra e abbinamento


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