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Gnocchi di farina di mais, precisamente con avanzi di polenta e conditi con il gorgonzola

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scarti centrifuga 6

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Ricetta Tortino di pane e formaggio PREPARAZIONE : 25 minuti COTTURA: 20 minuti PER 3 PERSONE Ingredienti pane vecchio 200 g di croste di grana 150 g di stracchino Granarolo oppure ricotta Granarolo 150 g di scarti di verdura (verde di zucchina, buccia di carota, polpa di pomodoro) il verde di 2 porri 50 g di foglie d’insalata o di erbette Latte, burro, olio oxtravergine d’oliva, sale. Scopri la ricetta: http://www.granarolo.it/Ricette/Tortino-di-pane-e-formaggio

Una delle cose che amo di più è inventare nuove ricette per recuperare gli scarti di cibo delle altre preparazioni. Come queste crocchette di pollo.

scarti :Biscotti con la pasta madre!

Barrette energetiche con scarti dell'estrattore

Torta okara e aquafaba: una soluzione furba per ridurre al minimo gli sprechi e riutilizzare gli scarti di altre preparazioni. Senza uova e latticini.

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