Un “Dolcepensiero”: un piatto etnico indiano che ama moltissimo mio marito. Il pollo al curry è perfetto come piatto unico se lo si accompagna a del buon e profumato riso basmati. E’ un piatto molto aromatizzato come è tradizione nella cucina indiana. L’ingrediente principale è il curry ovvero una miscela di spezie e aromi ed essendo un mix di sapori, ci sono numerose varianti che però hanno tutti in comuni almeno tre ingredienti classici di base come il pepe, lo zenzero e il peperoncino.

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Spaghetti di soia come al ristorante cinese!

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Avete mai provato gli shirataki? Sono i classici spaghetti giapponesi ricavati dal konjac, una pianta nativa dell'Asia subtropicale. Sono quasi privi di carboidrati e di calorie e sono quindi indicati per le diete. Oggi ve li propongo come classica ricetta giapponese: shirataki con verdure e gamberetti!

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Le 5 ricette di cucina araba per la cena etnica con amici

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Patate e cipolle rosse speziate - contorno cucina indiana

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Hummus di ceci | Ricetta dal Medio Oriente

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Il tabboulleh di casa mia (: تبولة‎)

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Byriani di verdure - ricetta indiana

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Baklava...finalmente!!!

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Stasera ho deciso di invitare degli amici a casa per una bella cenetta messicana. Qualche ora prima, per portarmi avanti con il lavoro, ho deciso di cominciare a preparare il guacamole, la famosa salsa di avocado. Conosciuta ed utilizzata in tutto il mondo, il guacamole è una salsa ottima per accompagnare nachos o tortillas, ma ottima anche con piatti di carne e pesce.

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