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Crema di ricotta con fragole

Crema di ricotta! Che io proverò a fare con la ricotta di capra, qualche scorzetta di limone per limare il gusto di "bestia" e con il latte di cocco ghiacciato o la crema di soia, montanti, al posto della panna. Testimonierò risultati :)

Crema al mascarpone

Crema al pistacchio per torte o bignè

Crema al pistacchio per torte o bignè.

Crema al latte, ricetta base per farcire dolci

Crema al latte, ricetta base per farcire dolci. Versatile e delicata, ideale per farcire qualsiasi dolce, soprattutto le torte. Ma è facile sbizzarrirsi.