piantaggine: la troviamo ovunque nei prati. Possiamo fare uno sciroppo per la tosse, usarla per rinforzare le gengive, metterla nelle minestre, farci un pesto particolare o un risotto diverso dal solito.

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Sambuco: le proprietà curative

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trifoglio.... da piccola ciucciavo i fiori per il sapore dolce...

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Cicoria Vera, si mangiano sia le foglie (crude o cotte) che i giovani germogli in insalata preparando le cosiddette "puntarelle alla romana"

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Borragine

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il farinello e il buon enrico - erbacce da non sottovalutare - spinaci selvatici

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Chenopodio, detto anche farinello, Per ottenere i semi è sufficiente stropicciare tra le mani le infiorescenze mature. E’ simile all’amaranto: all’inizio della crescita può essere utilizzato come pianta intera, eliminando solo le radici e la parte bassa del fusto, sia cotto che crudo insalata: in questo caso si utilizzano s

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Acetosella

La cucina con le erbe spontanee

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