alliaria petiolata

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Edible Weeds - Cirsium - Thistle

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Erbe spontanee: la portulaca, buona e ricca di proprietà!

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Acetosella

La cucina con le erbe spontanee

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Silene Vulgaris (stridoli, sclopit, carletti)

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il farinello e il buon enrico - erbacce da non sottovalutare - spinaci selvatici

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Cicoria Vera, si mangiano sia le foglie (crude o cotte) che i giovani germogli in insalata preparando le cosiddette "puntarelle alla romana"

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piantaggine: la troviamo ovunque nei prati. Possiamo fare uno sciroppo per la tosse, usarla per rinforzare le gengive, metterla nelle minestre, farci un pesto particolare o un risotto diverso dal solito.

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Sambuco: le proprietà curative

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Erbe spontanee commestibili. Il chenopodio, detta anche farinello

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