Elena Amurri
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Il Pan Brioche Salato è un rustico saporito e sofficissimo!!!! Si prepara velocemente, anche se deve avere il tempo x la lievitazione, ma ne vale la pena!!!

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Pasta sfoglia fatta in casa ricetta base

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Perle di Parmigiano FRITTE ma Veloci - Ingredienti per 4 persone : 100g parmigiano grattugiato , 2 albumi - Amalgamare bene il Formaggio grattuggiato con l'albume e formare delle palline di 1 cm di diametro. Gettarle nell'olio bollente (175°) finchè non saranno dorate. Servire SUBITO - è normale che dopo 4-5 minuti diventino molle. (vanno servite subito x mangiarle croccanti)

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La pizza parigina è una ricetta tipica della cucina napoletana. Una via di mezzo tra una pizza e un rustico con un ripieno gustoso.

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Focaccine genovesi al formaggio

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Crostata alla crema catalana

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