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Mostarda e gelatina di chinotto e cremoso alla vaniglia

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Ganache all olio extravergine e cioccolato con taggiasca tritata e sale ai 5agrumi

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Tentazioni di cioccolato

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Cremoso al latte di coc co e coulisse alla pesca

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Acqua di gazpacho ovuli gamberi chinotto olio roi

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Torta al cioccolato senza farina

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Un crudo di mare ligure ligure

Bruschetto un calamaro