cucina molisana

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baccala-arracanato-molise

Baccalà arracanato (Molise

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Per la raccolta: Piatti della tradizione italiana - Baccalà arracanato molisano - Baked fish

Baccalà arracanato (Molise

Per la raccolta: Piatti della tradizione italiana - Baccalà arracanato molisano - Baked fish

Molise - Piccillati - dolci natalizi - Dividere l'impasto in tante palline grosse poco più di noce. Stendere con un matterello piccolo fino a formare un cerchio allungato mettere un filo di ripieno a base di marmellata di uva. Chiudere a mezza luna. Ritagliare con la rotella eavvolgere come dei grossi tortelloni. Cuocere a 200gradi per circa 15 -20 minuti... zucchero semolato. http://lericettedellapaperamagra.blogspot.it/2010/10/tarallucci-ripieni-alla-marmellata-duva.html

Molise - Piccillati - dolci natalizi - Dividere l'impasto in tante palline grosse poco più di noce. Stendere con un matterello piccolo fino a formare un cerchio allungato mettere un filo di ripieno a base di marmellata di uva. Chiudere a mezza luna. Ritagliare con la rotella eavvolgere come dei grossi tortelloni. Cuocere a 200gradi per circa 15 -20 minuti... zucchero semolato. http://lericettedellapaperamagra.blogspot.it/2010/10/tarallucci-ripieni-alla-marmellata-duva.html

Con un poco di zucchero...: I Pepatelli Molisani

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Tutto il Molise raccontato in 9 biscotti tradizionali

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Taralli molisani

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Bocconotti molisani - Biscotti ripieni di crema e amarena |

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http://molisiamo.it/ricette-con-il-pesce-provate-il-brodetto-alla-termolese/    Da tempi immemorabili i pescatori, dopo una lunga giornata in mare, lasciano le rispettive paranze riportando a casa con loro una parte del pesce freschissimo appena pescato. Nel corso dei secoli la fantasia e la semplicità nel mescolare i preziosi frutti del mare ad ortaggi e verdure di stagione, ha dato vita a dei piatti tutt’ora indimenticabili, come il famoso brodetto alla termolese, detto anche "u vredètte".

http://molisiamo.it/ricette-con-il-pesce-provate-il-brodetto-alla-termolese/ Da tempi immemorabili i pescatori, dopo una lunga giornata in mare, lasciano le rispettive paranze riportando a casa con loro una parte del pesce freschissimo appena pescato. Nel corso dei secoli la fantasia e la semplicità nel mescolare i preziosi frutti del mare ad ortaggi e verdure di stagione, ha dato vita a dei piatti tutt’ora indimenticabili, come il famoso brodetto alla termolese, detto anche "u vredètte".

Volete assaggiare un piatto tipicamente molisano? Dovete provare il baccalà arracanato, una vera e propria delizia locale. Ricetta per voi.

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Cavatelli al ragù di maiale | Mangiare in Molise - La prima Guida online dedicata alla Ristorazione molisana

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