Sapori di casa

Piatti della tradizione tramandati di madre in figlia, ricette scaldacuore della nonna da assaggiare con chi vuoi tu, gli ingredienti di una volta nella cucina di oggi. Come si cucina a casa tua? Ogni ricetta può raccontare molto della propria storia e delle proprie origini. Tagga la tua ricetta con l’hashtag #saporidicasa, potremmo repinnare la tua foto!
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Come dice il nome, la Linzer Torte - anche nota con il nome Torta Linz o torta di Linz - è una torta originaria della città austriaca di Linz ma è molto diffusa in tutto il Sud Tirolo, in Alto Adige e in moltissimi Paesi del nord d'Europa.

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La minestra di cardi è un piatto tipico del cuneese.

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Il tapelucco o tapulòn - pronunciato taplòn - è un piatto tipico della provincia di Novara.

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Il castagnaccio: tipico dolce povero toscano, molto nutriente.

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Le sarde in saor sono un piatto tipico della cucina veneta, soprattutto di area veneziana.

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La pitta 'mpigliata è un dessert tipico della provincia di Catanzaro ed è la versione dolce della pittanchiusa, una specie di focaccia imbottita con uova sode, ricotta, provola, parti di maiale e peperoncino.

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La rocciata è un tipico dolce umbro caratteristico della zona di Foligno.

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Come preparare i fagioli all'Aretina.

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Per preparare delle saporitissime fettuccine all'abruzzese, devi tagliare a dadini molto piccoli la pancetta e preparare un battuto di cipolla.

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Approfitta della stagione dei primi fichi grandi e di una buona finocchiona toscana per preparare un antipasto primaverile facile e veloce.

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