Sapori di casa

Piatti della tradizione tramandati di madre in figlia, ricette scaldacuore della nonna da assaggiare con chi vuoi tu, gli ingredienti di una volta nella cucina di oggi. Come si cucina a casa tua? Ogni ricetta può raccontare molto della propria storia e delle proprie origini. Tagga la tua ricetta con l’hashtag #saporidicasa, potremmo repinnare la tua foto!
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Il castagnaccio: tipico dolce povero toscano, molto nutriente.

Il castagnaccio: tipico dolce povero toscano, molto nutriente.

Come dice il nome, la Linzer Torte - anche nota con il nome Torta Linz o torta di Linz - è una torta originaria della città austriaca di Linz ma è molto diffusa in tutto il Sud Tirolo, in Alto Adige e in moltissimi Paesi del nord d'Europa.

Come dice il nome, la Linzer Torte - anche nota con il nome Torta Linz o torta di Linz - è una torta originaria della città austriaca di Linz ma è molto diffusa in tutto il Sud Tirolo, in Alto Adige e in moltissimi Paesi del nord d'Europa.

La minestra di cardi è un piatto tipico del cuneese.

La minestra di cardi è un piatto tipico del cuneese.

Il tapelucco o tapulòn - pronunciato taplòn - è un piatto tipico della provincia di Novara.

Il tapelucco o tapulòn - pronunciato taplòn - è un piatto tipico della provincia di Novara.

La rocciata è un tipico dolce umbro caratteristico della zona di Foligno.

La rocciata è un tipico dolce umbro caratteristico della zona di Foligno.

La pitta 'mpigliata è un dessert tipico della provincia di Catanzaro ed è la versione dolce della pittanchiusa, una specie di  focaccia imbottita con uova sode, ricotta, provola, parti di maiale e peperoncino.

La pitta 'mpigliata è un dessert tipico della provincia di Catanzaro ed è la versione dolce della pittanchiusa, una specie di focaccia imbottita con uova sode, ricotta, provola, parti di maiale e peperoncino.

Le sarde in saor sono un piatto tipico della cucina veneta, soprattutto di area veneziana.

Le sarde in saor sono un piatto tipico della cucina veneta, soprattutto di area veneziana.

La luganega è uno degli insaccati più conosciuti del Trentino e si presta a essere gustato in una infinità di piatti.

La luganega è uno degli insaccati più conosciuti del Trentino e si presta a essere gustato in una infinità di piatti.

Approfitta della stagione dei primi fichi grandi e di una buona finocchiona toscana per preparare un antipasto primaverile facile e veloce.

Approfitta della stagione dei primi fichi grandi e di una buona finocchiona toscana per preparare un antipasto primaverile facile e veloce.

Come preparare i fagioli all'Aretina.

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