Sapori di casa

Piatti della tradizione tramandati di madre in figlia, ricette scaldacuore della nonna da assaggiare con chi vuoi tu, gli ingredienti di una volta nella cucina di oggi. Come si cucina a casa tua? Ogni ricetta può raccontare molto della propria storia e delle proprie origini. Tagga la tua ricetta con l’hashtag #saporidicasa, potremmo repinnare la tua foto!
more
47 Pins
·8y
a chocolate cupcake with icing on top
Monte Bianco: ricetta del Mont Blanc
Il Monte Bianco - più noto con il nome di Mont Blanc - è uno dei dolci piemontesi più rappresentativi e diffusi nella stagione autunnale.
two bowls filled with green soup and croutons next to some spinach leaves
Minestra di cardi
La minestra di cardi è un piatto tipico del cuneese.
several sausages are stacked on a cutting board next to a knife and peppercorst
Luganega con cipollotti e vino bianco
La luganega è uno degli insaccati più conosciuti del Trentino e si presta a essere gustato in una infinità di piatti.
apples, cinnamon and powdered sugar are on a wooden table next to some pastries
Frittelle di mele
Le frittelle di mele sono tipiche del Trentino, regione in cui la mele abbondano.
a blueberry pie is cut in half on a white plate with a serving knife
Linzer Torte
Come dice il nome, la Linzer Torte - anche nota con il nome Torta Linz o torta di Linz - è una torta originaria della città austriaca di Linz ma è molto diffusa in tutto il Sud Tirolo, in Alto Adige e in moltissimi Paesi del nord d'Europa.
some broccoli and cheese balls in a wicker basket on a white table
Strangolapreti
Ecco il segreto per servire gli strangolapreti: burro fuso profumato alla salvia e abbondante formaggio grana grattugiato.
a close up of a plate of food with powdered sugar and fruit on it
Frittata dolce di mele "Apfelschmarren"
L'Apfelschmarren è una versione sudtirolese del classico Kaiserschmarren austriaco.
a close up of a plate of food with broccoli and sauce on it
Verze alla carnica
La verza è una delle verdure maggiormente utilizzate all’interno della tradizione culinaria friulana.
asparagus with lemon zest on a white plate
Asparagi alla bassanese
Per preparare gli asparagi alla bassanese sarebbe fondamentale procurarsi degli asparagi proprio di quella zona!
a white plate topped with rice and peas on top of a wooden table next to silverware
Risotto e piselli ("risi e bisi")
I risi e bisi sono un tipico risotto molto morbido e all'onda che si prepara comunemente in provincia di Venezia e in buona parte del Veneto.
tofu being cooked in a pan with tongs
Gnocco fritto
Fare lo gnocco fritto non è particolarmente complicato ed è un accompagnamento molto gradito per un gran bel piatto di affettati misti di antipasto all'italiana.
the food is prepared and ready to be eaten
Abbraccio ai fichi e finocchiona
Approfitta della stagione dei primi fichi grandi e di una buona finocchiona toscana per preparare un antipasto primaverile facile e veloce.
three white bowls filled with soup next to two pieces of bread on top of a blue table
Fagioli all'Aretina
Come preparare i fagioli all'Aretina.
a close up of a pastry on a piece of paper next to a lemon slice
Rocciata
La rocciata è un tipico dolce umbro caratteristico della zona di Foligno.
pasta with bacon and parsley on a black plate
Fettuccine all'abruzzese
Per preparare delle saporitissime fettuccine all'abruzzese, devi tagliare a dadini molto piccoli la pancetta e preparare un battuto di cipolla.