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Savoiardi - Sal de Riso

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Delizie al limone di Sal De Riso

Le tette delle monache mi hanno fatto impazzire !!! Mi ostinavo a prepararle con farina 00 , e puntualmente buttavo tutto .Guardando in rete ho visto che tutti usavano la farina mix africano , per fortuna l’ho trovata e ho provato a farle . Finalmente perfette !!! Ingredienti: 60 gr. zucchero a velo 200 gr. farina africano mix …

250 g farina-125 ml acqua-1/2 bustina lievito di birra-50 g zucchero-sale-30g margarina-1/2 bacca di vaniglia o scorza di 1/2 arancia farina+ lievito, l'acqua a temperatura ambiente, zucchero,la buccia di arancia o la vaniglia; impastare, unite la margarina ammorbidita con una frusta a parte,sale.impastare al raddoppio. lievitare, rompete la lievitazione impastando. frigo3 ore formate le palline sulle teglie a lievitare al doppio.infornatele a 180°, potrete lucidarle 50 g tuorli+50 g panna).

Sfogliatelle ricce napoletane fatte in casa

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