Blueberry Lemon Gelato  Recipe Adapted from Cooking Light  Servings: 3-4  Ingredients:  2 1/2 cups fresh blueberries  1/4 cup blueberry jam  1/4 cup water  1/4 teaspoon salt  2/3 cup sugar  3 large egg yolks  2 cups 2 % milk  3 tablespoons lemon juice  1 1/2 teaspoon grated lemon zest

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