Vegani

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1mo
This may contain: a woman holding up a plate with food on it in front of her face and the words cavoletti di bruxelles
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Cavoletti di Bruxelles ✨ Facili e veloci 💖
Difficulty: Easy Non sono mai stata una grande fan dei cavoletti di Bruxelles, anzi, mi sentivo male solo a sentirne l’odore. Un giorno, circa 5 anni fa, sono stata invitata a una cena dove avevano cucinato un paio di opzioni vegane apposta per me. Una di queste erano proprio i cavoletti, abbrustoliti nel forno 😱 Vi lascio immaginare il mio panico 😂 Essendo stati fatti apposta per me, non potevo rifiutarmi: ho deciso di farmi coraggio e assaggiarli. E con mia grande sorpresa… ho capito che erano squisiti! Il mio “odio” per questi cavoletti dipendeva solamente dal tipo di cottura: li avevo sempre visti bolliti, mollicci e grigiastri. Ma sono veramente un’altra cosa 😍 INGREDIENTI per 4 persone: - 500g cavoletti di bruxelles • - 3 cucchiai olio evo • - 1 bel pizzico di sale • -
This may contain: the woman is eating her food while sitting at the table in front of some flowers
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Tortino di ceci ✨ in friggitrice o in forno! Buonissimo, facilissimo e velocissimo da preparare 😍
Difficulty: Easy INGREDIENTI: • 🫶🏼 200g farina di ceci • 🫶🏼 550g acqua a temp. ambiente • 🫶🏼 1 cucchiaino raso di sale • 🫶🏼 30g olio extravergine (+ 1 cucchiaio da mettere prima della cottura) • 🫶🏼 una fetta di zucca delica o mantovana • 🫶🏼 qualche foglia di cavolo nero • 🫶🏼 semi a piacere: io ho usato semi di sesamo e semi di zucca Il tempo di cottura dipende da quanto sarà alto il vostro tortino! • La mia friggitrice è da 5.4 litri, il mio era spesso circa 1.5cm. • Il tortino va cotto fino a doratura, in friggitrice ad aria il mio ci ha messo 18 minuti a 180C. • Per la cottura in forno usate la modalità ventilata a 190C, cuocendo fino a doratura ✨ • Appena tolto dalla fonte di calore sarà molto morbido, è normale, lasciatelo raffreddare per qualche minuto
This may contain: a woman holding a bowl of noodles with the words noodles cremos in 4 minutes
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Udon noodles cremosi
POV: hai voglia di cibo orientale ma non di uscire a prenderlo d’asporto. Questi noodles si preparano in pochissimo tempo e con qualche ingrediente super saporito che chi ama questo tipo di piatti deve assolutamente avere in casa. --------- Ricetta completa al link
This may contain: a woman is holding a large bowl of soup
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DAHL DI LENTICCHIE
3 cucchiai d’olio di semi 2 cucchiaini di semi di cumino Mezza cipolla 1 spicchio d’aglio Mezzo cm di zenzero fresco 1 cucchiaino di curcuma in polvere 1 pizzico di cannella 2 cucchiaini di curry Mezzo cucchiaino di semi di coriandolo 3 cucchiai di passata di pomodoro (oppure 1 pomodoro a pezzetti) 200 g di lenticchie rosse decorticate 1 tazzina di latte di cocco (facoltativo) Q.b. coriandolo fresco tritato (oppure prezzemolo) Q.b. sale
This may contain: a woman holding a plate of food with the words spaghetti cremosi tofu and pomodorini
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SPAGHETTI CREMOSI TOFU & POMODORINI
· 2 servings 250 g di spaghetti o altra pasta a piacere 400 g di pomodorini a scelta 125 g di tofu + Q.b. latte di soia al naturale (in alternativa: 150 g di silken tofu) 1 pezzetto d’aglio 2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie (facoltativo, serve solo per aggiungere un po’ di sapore) Qualche foglia di basilico Q.b. sale e pepe Q.b. olio evo
This may contain: a casserole dish with cheese and spinach on it, being lifted from a skillet
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Pasta al forno con le zucchine (100% vegetale🌱) ✨
25min · 4 servings INGREDIENTI: Per le zucchine: • ✨ 5-6 zucchine • ✨ 2 spicchi d’aglio • ✨ Un filo di olio evo • ✨ pizzico di sale Per la besciamella: • ✨ 70g olio evo • ✨ 80g Farina 0 (o farina di riso se volete una besciamella gluten free) • ✨ 1 litro di latte di mandorle senza zucchero né aromi • ✨ 1 cucchiaino di sale ✨ 1 pizzico di noce moscata Per la pasta: • ✨ 400g della pasta corta che preferite (anche senza glutine) Procedete come nel video preparando le zucchine in padella, la besciamella e cuocendo la pasta MOLTO al dente. Assemblate il tutto dentro una pirofila da forno. Infornate in forno ventilato a 200gradi per 20-25 minuti, o fino a che la doratura vi soddisfi 🥰
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COUS COUS ESTIVO LE RICETTE DI MR.VEGGY | Ep. 03
· 2 servings Mr.Veggy ci prepara in questa nuova puntata un cous cous tanto semplice quanto buono🥰 In questa rubrica non vedrete dosi precise o procedimenti complessi ma solo piattini facilissimi e alla portata di tutty🧑🏻‍🍳 Se l’idea vi piace e vorreste altre idee da parte di Mr.Veggy, fateglielo sapere con un commento❤️ 200 g di cous cous ❋ • 15 pomodorini ca. • 100 g di feta vegetale • 4 cucchiai di pesto di basilico • 230 g di ceci già cotti 3 cucchiai di olive taggiasche denocciolate ❋ Questi ingredienti possono essere utilizzati anche nella loro versione senza glutine, per avere una ricetta glutenfree.
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INSALATA DI PASTA MEDITERRANEA
15min · 1 serving 200 g di melanzana • 1 spicchio d’aglio • 2 cucchiai d’olio evo • 200 g di pasta corta ❋ • 100 g di pomodorini • 200 g di ceci cotti • 2 cucchiai di olive taggiasche (o altre) denocciolate • 2 o 3 pomodori secchi sott’olio • 1 cucchiaio di tahina • Qualche foglia di basilico fresco Q.b. sale ❋ Questi ingredienti possono essere utilizzati anche nella loro versione senza glutine, per avere una ricetta glutenfree.
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Spaghetti di soia
Gli spaghetti di soia sono un’alternativa gustosa ed equilibrata alla pasta e al riso, senza glutine e senza lattosio, così facile da preparare che vi verrà voglia molto spesso di inserirla nei vostri menù… Vi proponiamo la versione vegetariana degli spaghetti di soia, con verdure saltate in padella... anzi, nel wok! In poche mosse potrete preparare un piatto di noodles dal vero sapore orientale. #giallozafferano #ricettefacili #ricetteveloci #cucinaorientale #spaghetti #soia
This may contain: a bowl filled with salad sitting on top of a wooden table
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Lentil Salad with the best Dressing! Plant-based Recipe
Find full recipe and 300+ more in my App! Download and read more here: https://www.eatmoreplants.no/app-1
This may contain: a white plate topped with noodles and carrots next to chopsticks on a table
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Udon di verdure cremosissimi
15min · 1 serving 1 zucchina grande • 2 carote • 1 scalogno • 200 g germogli di soia • olio di sesamo (in alternativa di semi) • 1 spicchio di aglio tritato • zenzero • 200 g di udon • Salsa: • 3 cucchiai di salsa di soia • 1 cucchiaio di acqua • 1 cucchiaino di pasta di peperoncino (la trovate nel reparto etnico del supermercato, in alternativa potrete utilizzare del peperoncino, ma ve la consiglio fortemente) • 1 cucchiaino di burro d’arachidi • 1 cucchiaino di amido di mais • Erba cipollina e semi di sesamo per servire