Emanuela Carbonara on Instagram: "Da sempre mia madre prepara il brodo di carne 🍖 il sabato a pranzo e abbina sempre i grattoni all’uovo come formato di pasta. Ma il brodo di carne è anche una preparazione base per risotti, verdura in brodo, spezzatino, arrosti e tanto altro ancora. Sebbene sia una preparazione semplice, mi piaceva l’idea di condividerla e scoprire magari altre varianti di ricette😉 Ad esempio c’è chi aggiunge al brodo in cottura, i chiodi di garofano. Tu invece come lo prepa
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