Secondi Piatti

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L'impepata di cozze è una ricetta molto semplice, ma gustosa, grazie al sapore delle cozze che viene messo in particolare risalto dall'aglio e dal pepe, protagonista di questa preparazione.

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STOCCAFISSO CON PATATE è un piatto tradizionale della cucina napoletana si basa su tre ingredienti facilmente reperibili al mercato: stoccafisso, patate e pomodoro. Lo stoccafisso, merluzzo artico conservato tramite essiccazione è uno dei metodi più antichi di conservazione del pesce, i primi documenti che ne attestano l’utilizzo nel Mare del Nord, risalgono al IX secolo. I merluzzi, pescati in grandi quantità.

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