Un territorio da gustare

Focaccia novese, amaretti morbidi, canestrelli bolliti, castrelli al gavi, cioccolato, Gavi docg, Dolcetto d'Ovada docg, ravioli, corzetti, agnolotti, testa in cassetta....
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Serravalle Scrivia native and local cook Davide Gheezi makes this pasta dish with mushrooms that have been foraged, dried, and stored over the winter. The silver-dollar-size rounds of corzetti (sometimes called croxetti) are elevated with a mushroom sauce bolstered by a savory veal stock.

Corzetti Pasta with Dried Mushroom Ragù

Serravalle Scrivia native and local cook Davide Gheezi makes this pasta dish with mushrooms that have been foraged, dried, and stored over the winter. The silver-dollar-size rounds of corzetti (sometimes called croxetti) are elevated with a mushroom sauce bolstered by a savory veal stock.

Zuppa di ceci e spinaci

Zuppa di ceci e spinaci

Gavi: il grande bianco piemontese |  #infographic #gavi #wine #piedmont

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fair of chocolate, Novi Ligure

fair of chocolate, Novi Ligure

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Gelato al Gavi #docg :dolci ricordi di #digavingavisecondaedizione #digavingavi14 #Gavi #grandebiancopiemontese ph. Daniela Fava

Gelato al Gavi #docg :dolci ricordi di #digavingavisecondaedizione #digavingavi14 #Gavi #grandebiancopiemontese ph. Daniela Fava

Corzetti novesi

Corzetti novesi

Il #formaggio #Montebore della Val Borbera! In questa foto la "torta nuziale" stagionato 6 mesi!

Il #formaggio #Montebore della Val Borbera! In questa foto la "torta nuziale" stagionato 6 mesi!

La farinata novese http://www.distrettonovese.it/article/farinata-novese

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Birra Pasturana Filo di Arianna  Brewed by Birra Pasturana

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