Aglio rosso varietà di Sulmona

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Estrazione tolla di aglio rosso Extraction of a red garlic's tolla

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Grazie alle peculiari caratteristiche del terreno e il microclima della zona di Torricella Peligna, paese ai piedi della Majella , produciamo e commercializziamo prodotti agro-alimentari tipici dell’Abruzzo con metodi contadini e lavorazioni a mano. L’ampia gamma di prodotti che la nostra azienda offre vanta la presenza di: olio extravergine d’oliva, olio biologico, olive e, prodotto di punta, l’aglio rosso varietà di Sulmona, coltivazione esclusiva delle campagne della “Contea dei Parchi“.

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Aglio rosso varietà di Sulmona  Red garlic variety from Sulmona

Aglio rosso varietà di Sulmona Red garlic variety from Sulmona

Treccia di aglio rosso varietà di Sulmona - Dimarino Red garlic braid - Dimarino

Treccia di aglio rosso varietà di Sulmona - Dimarino Red garlic braid - Dimarino

Tolle di aglio rosso varietà di Sulmona - Dimarino  Tolle of red garlic from Sulmona -Dimarino

Tolle di aglio rosso varietà di Sulmona - Dimarino Tolle of red garlic from Sulmona -Dimarino


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photo-2

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Fettuccine: from the italian word "affettare" (meaning "to slice"), these ribbons are wider than tagliatelle and are made without the use of eggs. Only durum wheat semolina, bronze dies and low temperature, for a great taste!!  It is often eaten with bolognese meat sauce or..  ..what is sauce that you prefer?

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Porchetta is arguably the most widespread street food throughout central Italy; you'll find white-painted trucks slinging it all throughout Umbria, Tuscany, Lazio, and Abruzzo. To make it, pork that's been deboned and gutted is then stuffed, seasoned with salt and herbs, and rolled up and slow-cooked on a spit. The pork is then sliced into fragrant, juicy pieces and either eaten on its own, or served in between crusty bread (panino).

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