Ricette sane per la cena

Anche quando cerchi di perdere peso, è importante non perdere il gusto! Una settimana di ricette sane e colorate.
7 Pin12 Follower
CENA DOMENICA: Vellutata di zucca  Lava e sbuccia 1 kg di zucca, tagliala a pezzetti. Monda, sbuccia e taglia grossolanamente mezza cipolla, falla appassire, a fuoco dolce, in una pentola con 3 cucchiai di olio extravergine di oliva. Dopo 5 min unisci la zucca, a fine cottura aggiungi sale e pepe, 1 pizzico di noce moscata e 1 cucchiaino di cannella. Quando la zucca è cotta, spegni fuoco e frullala finché è liscia. Servila con un filo olio e parmigiano.

CENA DOMENICA: Vellutata di zucca Lava e sbuccia 1 kg di zucca, tagliala a pezzetti. Monda, sbuccia e taglia grossolanamente mezza cipolla, falla appassire, a fuoco dolce, in una pentola con 3 cucchiai di olio extravergine di oliva. Dopo 5 min unisci la zucca, a fine cottura aggiungi sale e pepe, 1 pizzico di noce moscata e 1 cucchiaino di cannella. Quando la zucca è cotta, spegni fuoco e frullala finché è liscia. Servila con un filo olio e parmigiano.

CENA MERCOLEDI': Pollo al dragoncello 2 petti di pollo-1/4 di cucchiaino sale-1 cucchiaio dragoncello fresco-1/2 tazza brodo-1 cucchiaio senape di Digione-1/4. Condire petti di pollo con sale e dragoncello. Farli dorare su entrambi i lati a fuoco medio-alto 3 min in 1 padella oliata. Riporre petti in 1 piatto. Aggiungere brodo, senape, mescolare e far restringere 3 min circa. Rimettere petti di pollo nella padella e rivoltarli nella salsa.

CENA MERCOLEDI': Pollo al dragoncello 2 petti di pollo-1/4 di cucchiaino sale-1 cucchiaio dragoncello fresco-1/2 tazza brodo-1 cucchiaio senape di Digione-1/4. Condire petti di pollo con sale e dragoncello. Farli dorare su entrambi i lati a fuoco medio-alto 3 min in 1 padella oliata. Riporre petti in 1 piatto. Aggiungere brodo, senape, mescolare e far restringere 3 min circa. Rimettere petti di pollo nella padella e rivoltarli nella salsa.

CENA VENERDI' Torta con broccoli e salsiccia 1 rotolo pasta brisée - 400 g salsiccia fresca-400 g cime rapa lesse-1 uovo-100 ml panna di soia-2 cucchiai olio-1 spicchio aglio-sale q.b.  Togli pelle a salsiccia e cuoci a pezzi con olio e aglio intero. Rosola a fuoco vivo 10 min, finché un poco dorata. Aggiungi broccoli lessi e a pezzi. Mescola, sala e cuoci 10-15 min. Metti composto in 1 teglia foderata con la pasta. Se avanza, crea strisce da incrociare sopra. Cuoci 180° 45 min, finché…

CENA VENERDI' Torta con broccoli e salsiccia 1 rotolo pasta brisée - 400 g salsiccia fresca-400 g cime rapa lesse-1 uovo-100 ml panna di soia-2 cucchiai olio-1 spicchio aglio-sale q.b. Togli pelle a salsiccia e cuoci a pezzi con olio e aglio intero. Rosola a fuoco vivo 10 min, finché un poco dorata. Aggiungi broccoli lessi e a pezzi. Mescola, sala e cuoci 10-15 min. Metti composto in 1 teglia foderata con la pasta. Se avanza, crea strisce da incrociare sopra. Cuoci 180° 45 min, finché…

CENA SABATO: Insalata di pollo sette colori  2mezzi petti pollo grigliati, freddi 1pera dadini 10chicchi uva nera 1peperone a julienne 1carota a julienne 1/4avocado a dadini 2cipolle rosse tritate 10 pomodorini 1tazza cime broccolo mix insalata o spinaci crudi 1cucchiaio aceto 2cucchiaini salsa soia 1/2cucchiaino zucchero 1/8cucchiaino zenzero polvere 1/4cucchiaino olio sesamo 1pizzico pepe bianco. Pollo a striscioline, mescola altri ingredienti. Prepara condimento, versa su insalata…

CENA SABATO: Insalata di pollo sette colori 2mezzi petti pollo grigliati, freddi 1pera dadini 10chicchi uva nera 1peperone a julienne 1carota a julienne 1/4avocado a dadini 2cipolle rosse tritate 10 pomodorini 1tazza cime broccolo mix insalata o spinaci crudi 1cucchiaio aceto 2cucchiaini salsa soia 1/2cucchiaino zucchero 1/8cucchiaino zenzero polvere 1/4cucchiaino olio sesamo 1pizzico pepe bianco. Pollo a striscioline, mescola altri ingredienti. Prepara condimento, versa su insalata…

CENA LUNEDI': Pollo alla cacciatora 2mezzi petti pollo-Sale&pepe qb-1/2cipolla rossa tritata-6spicchi aglio tritati-1cucchiaio capperi-2cucchiai basilico fresco-1/2cucchiaino peperoncino a scaglie-400g pomodori stufati-2peperoni. Condisci pollo con sale&pepe. Olia padella e dora petti pollo fuoco medio 3 min su ogni lato.Metti petti in 1 piatto. Altri ingredienti nella padella, cuoci 10 min. Rimetti pollo e sughetto padella, copri con la salsa. Copri e cuoci 7 min finché pollo è tenero e…

CENA LUNEDI': Pollo alla cacciatora 2mezzi petti pollo-Sale&pepe qb-1/2cipolla rossa tritata-6spicchi aglio tritati-1cucchiaio capperi-2cucchiai basilico fresco-1/2cucchiaino peperoncino a scaglie-400g pomodori stufati-2peperoni. Condisci pollo con sale&pepe. Olia padella e dora petti pollo fuoco medio 3 min su ogni lato.Metti petti in 1 piatto. Altri ingredienti nella padella, cuoci 10 min. Rimetti pollo e sughetto padella, copri con la salsa. Copri e cuoci 7 min finché pollo è tenero e…

CENA MARTEDI': Insalata fagioli e feta 250g pomodorini - 1 cetriolo a pezzetti - 400g fagioli in scatola - 1 cipolla rossa tagliata finemente - 1 peperone a pezzetti - 2 cucchiai basilico o menta tritati - 2 cucchiai prezzemolo tritato - 75g olive snocciolate - 125g feta magra sbriciolata - 1 cucchiaio olio extra vergine - Succo ½ limone. Mescola tutti gli ingredienti tranne la feta. Emulsiona in una terrina olio e succo di limone. Versa il condimento sull'insalata e mescola. Aggiungi la…

CENA MARTEDI': Insalata fagioli e feta 250g pomodorini - 1 cetriolo a pezzetti - 400g fagioli in scatola - 1 cipolla rossa tagliata finemente - 1 peperone a pezzetti - 2 cucchiai basilico o menta tritati - 2 cucchiai prezzemolo tritato - 75g olive snocciolate - 125g feta magra sbriciolata - 1 cucchiaio olio extra vergine - Succo ½ limone. Mescola tutti gli ingredienti tranne la feta. Emulsiona in una terrina olio e succo di limone. Versa il condimento sull'insalata e mescola. Aggiungi la…

CENA GIOVEDI': Pesce in umido  Olio-1tazza cipolla-1tazza peperoni-3/4tazza funghi-2spicchi aglio-1tazza brodo poco salato -2barattoli da 400g pelati-1/2cucchiaino cumino-1/2cucchiaino pepe-1foglia alloro-250gscampi cotti e puliti-150g capesante-1cucchiaio prezzemolo-Sale pepe qb Olio fuoco medio poi cipolla, peperoni, funghi, aglio e cuoci 8-10 min. Poi brodo, pomodori, cumino, pepe, alloro Cuoci no coperto 30 min, poi scampi e capesante, copri e cuoci 10-15 min Sala, no alloro, sì…

CENA GIOVEDI': Pesce in umido Olio-1tazza cipolla-1tazza peperoni-3/4tazza funghi-2spicchi aglio-1tazza brodo poco salato -2barattoli da 400g pelati-1/2cucchiaino cumino-1/2cucchiaino pepe-1foglia alloro-250gscampi cotti e puliti-150g capesante-1cucchiaio prezzemolo-Sale pepe qb Olio fuoco medio poi cipolla, peperoni, funghi, aglio e cuoci 8-10 min. Poi brodo, pomodori, cumino, pepe, alloro Cuoci no coperto 30 min, poi scampi e capesante, copri e cuoci 10-15 min Sala, no alloro, sì…


Altre idee
Pinterest
Cerca