Vuoi stupire i tuoi ospiti ma non hai tempo da dedicare al dessert? Sale&Pepe ha selezionato la top 10 dei migliori dolci veloci. Trova la tua ricetta.

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Classico secondo piatto della cucina italiana, l'arrosto di vitello va preparato con cura e attenzione. Scopri come con la ricetta di Sale&Pepe.

Classico secondo piatto della cucina italiana, l'arrosto di vitello va preparato con cura e attenzione. Scopri come con la ricetta di Sale&Pepe.

Oggi ho fatto i taralli napoletani, un grande classico della cucina campana. I taralli napoletani sugna e pepe sono uno snack buonissimo che solitamente si abbina ad una bella birra ghiacciata. I taralli napoletani, per chi non lo sapesse, sono una sorta di biscotto salato, preparati con  un impasto di strutto, farina, sale e pepe, ed arricchiti con mandorle tritate. Provate ad assaggiarli e vi sarà difficile smettere di mangiarli.

Oggi ho fatto i taralli napoletani, un grande classico della cucina campana. I taralli napoletani sugna e pepe sono uno snack buonissimo che solitamente si abbina ad una bella birra ghiacciata. I taralli napoletani, per chi non lo sapesse, sono una sorta di biscotto salato, preparati con un impasto di strutto, farina, sale e pepe, ed arricchiti con mandorle tritate. Provate ad assaggiarli e vi sarà difficile smettere di mangiarli.

PEPERONI e MELANZANE al FORNO

Peperoni e melanzane al forno

MANICHE ALL'ESTIVA Tritare uno spicchio di aglio e una cipolla con una manciata di prezzemolo e una melanzana spelata.  Mettere tutto a rosolare con olio e peperoncino a piacere. Dopo alcuni minuti sfumare con vino bianco. Quando sarà evaporato aggiungere panna da cucina vegetale e zafferano e continuare la cottura qualche minuto aggiustando di sale e pepe. Aggiungere la pasta una volta cotta e fare saltare col sugo in padella.

MANICHE ALL'ESTIVA Tritare uno spicchio di aglio e una cipolla con una manciata di prezzemolo e una melanzana spelata. Mettere tutto a rosolare con olio e peperoncino a piacere. Dopo alcuni minuti sfumare con vino bianco. Quando sarà evaporato aggiungere panna da cucina vegetale e zafferano e continuare la cottura qualche minuto aggiustando di sale e pepe. Aggiungere la pasta una volta cotta e fare saltare col sugo in padella.

polenta pasticciata ai funghi. Con Sale&Pepe tanti piatti invitanti e autentici per stupire gli amici.

polenta pasticciata ai funghi. Con Sale&Pepe tanti piatti invitanti e autentici per stupire gli amici.

Melanzane e patate alla parmigiana

Ricetta Melanzane e patate alla parmigiana

Melanzane e patate alla parmigiana

ORECCHIETTE AL PESTO E GAMBERI ROSSI  400 g di orecchiette fresche; 300 g di gamberetti freschi; 2 cucchiai di pesto genovese; 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva; 1 scalogno; basilico; sale e pepe

ORECCHIETTE AL PESTO E GAMBERI ROSSI 400 g di orecchiette fresche; 300 g di gamberetti freschi; 2 cucchiai di pesto genovese; 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva; 1 scalogno; basilico; sale e pepe

Impara insieme a Sale&Pepe come cucinare delle ricette vegetariane di secondi piatti e scegli una tra le migliori ricette vegetariane di secondi piatti da servire durante una cena speciale.

Impara insieme a Sale&Pepe come cucinare delle ricette vegetariane di secondi piatti e scegli una tra le migliori ricette vegetariane di secondi piatti da servire durante una cena speciale.

Per 14 persone  Pasta: 400 gr farina (meta' 00 meta' semola) e 4 uova. Tirata sottilissima (ultimo della nonna papera).  Ragu: 1.3 Kg macinato, sedano, carota, cipolla, triplo concentrato, brodo, sale e pepe q.b.  Besciamella: 2 litri di latte, 200 gr burro, 200 gr farina, noce moscata e sale q.b.  Cuocere 1 minuto ciascun foglio di pasta in acqua bollente salata e con un po' d'olio e creare gli strati (pasta+ragu+besciamella+parmigiano).  20 minuti a 180 gradi (ventilato) e a tavola!  Gnam…

Per 14 persone Pasta: 400 gr farina (meta' 00 meta' semola) e 4 uova. Tirata sottilissima (ultimo della nonna papera). Ragu: 1.3 Kg macinato, sedano, carota, cipolla, triplo concentrato, brodo, sale e pepe q.b. Besciamella: 2 litri di latte, 200 gr burro, 200 gr farina, noce moscata e sale q.b. Cuocere 1 minuto ciascun foglio di pasta in acqua bollente salata e con un po' d'olio e creare gli strati (pasta+ragu+besciamella+parmigiano). 20 minuti a 180 gradi (ventilato) e a tavola! Gnam…

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