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A lezione da Iginio Massari | La Mousse

A lezione da Iginio Massari | La Crema Pasticcera

Crema di olive ricetta

Crema di caffè (Espressino freddo)

crema di caffè

CREMA PANNA E YOGURT

La crema panna e yogurt è una golosissima e delicata crema dolce ideale per farcire torte, pan di spagna e bigné. Una ricetta semplicissima

crema alla banana 3 tuorli, 2 banane, 100 gr. di zucchero, 4 cucchiai di maizena, vanillina, 500 ml di latte. Per alleggerire 100 ml di panna.

Tambouille» Crème anglaise au micro ondes (Maizena = corn starch)