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Prodotti Tipici di Orvieto

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L’Italia è da sempre una terra fatta dalla storia e di storie, la mia nasce dalla passione per il vivere genuino che mia nonna ha saputo trasmettermi. Tutto cominciò con un piccolo banco nel mercato cittadino, per poi evolversi nel tempo in una piccola boutique enogastronomica dove con passione si promuovono le eccellenze del territorio, ed i piatti tipici di un Umbria troppo spesso dimenticata. Vi aspettiamo col calore tipico che ci ha sempre contraddistinto, per deliziarvi con delle novità.
Il tartufo è un alimento estremamente pregiato e ricercato, cresce spontaneamente nel terreno accanto alle radici di alcuni alberi, con i quali stabilisce un rapporto simbiotico. Il suo tipico profumo, penetrante e persistente, si sviluppa solo a maturazione avvenuta e ha lo scopo di attirare gli animali selvatici, per spargere le spore contenute e perpetuare la specie. Abbinamenti: Condimento ideale per piatti a base di tartufo.

Il tartufo è un alimento estremamente pregiato e ricercato, cresce spontaneamente nel terreno accanto alle radici di alcuni alberi, con i quali stabilisce un rapporto simbiotico. Il suo tipico profumo, penetrante e persistente, si sviluppa solo a maturazione avvenuta e ha lo scopo di attirare gli animali selvatici, per spargere le spore contenute e perpetuare la specie. Abbinamenti: Condimento ideale per piatti a base di tartufo.

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FUNGHI PORCINI SECCHI : Sapore: Caratteristico del fungo porcino con profumo intenso. Abbinamenti: Ottimo condimento per pasta e secondi piatti a base di carne. www.deliziediorvieto.it

FUNGHI PORCINI SECCHI : Sapore: Caratteristico del fungo porcino con profumo intenso. Abbinamenti: Ottimo condimento per pasta e secondi piatti a base di carne. www.deliziediorvieto.it

Il tartufo è un alimento estremamente pregiato e ricercato, cresce spontaneamente nel terreno accanto alle radici di alcuni alberi, con i quali stabilisce un rapporto simbiotico. Il suo tipico profumo, penetrante e persistente, si sviluppa solo a maturazione avvenuta e ha lo scopo di attirare gli animali selvatici, per spargere le spore contenute e perpetuare la specie. Abbinamenti: Ottima per Antipasti. Condimento ideale per primi piatti e arrosti di carne tartufati. www.deliziediorvieto.it

Il tartufo è un alimento estremamente pregiato e ricercato, cresce spontaneamente nel terreno accanto alle radici di alcuni alberi, con i quali stabilisce un rapporto simbiotico. Il suo tipico profumo, penetrante e persistente, si sviluppa solo a maturazione avvenuta e ha lo scopo di attirare gli animali selvatici, per spargere le spore contenute e perpetuare la specie. Abbinamenti: Ottima per Antipasti. Condimento ideale per primi piatti e arrosti di carne tartufati. www.deliziediorvieto.it

La Linea “La Creme” presenta prodotti a base di vegetali raccolti, lavati, tagliati, scottati e ricettati con un procedimento che ne conserva ancor di più, il fresco gusto. Ideali per la preparazione delle migliori ricette, possono essere utilizzate per creazioni culinare che coprono tutto il menù: dagli antipasti, ai primi e secondi piatti e varie preparazioni (pizze, panini, sandwiches).            ENGLISH  The line “The Cream” presents products based on plants collected, washed, trimmed…

La Linea “La Creme” presenta prodotti a base di vegetali raccolti, lavati, tagliati, scottati e ricettati con un procedimento che ne conserva ancor di più, il fresco gusto. Ideali per la preparazione delle migliori ricette, possono essere utilizzate per creazioni culinare che coprono tutto il menù: dagli antipasti, ai primi e secondi piatti e varie preparazioni (pizze, panini, sandwiches). ENGLISH The line “The Cream” presents products based on plants collected, washed, trimmed…

La lepre selvatica è un’altro abitante tipico delle nostre zone. Spezzatini e arrosti di lepre sono senz’altro apprezzatissimi, ma anche il tradizionale Ragù è immancabile sulle tavole toscane ed umbre. Questa tradizione si rinnova nel Ragù di Lepre che i nostri cuochi preparano con amore e secondo le antiche ricette per offrirlo direttamente ai nostri clienti. Ingredienti: Polpa di pomodoro, carne di lepre 35%, cipolla, carota, sedano, olio d’oliva, sale e pepe bianco. Abbinamenti…

La lepre selvatica è un’altro abitante tipico delle nostre zone. Spezzatini e arrosti di lepre sono senz’altro apprezzatissimi, ma anche il tradizionale Ragù è immancabile sulle tavole toscane ed umbre. Questa tradizione si rinnova nel Ragù di Lepre che i nostri cuochi preparano con amore e secondo le antiche ricette per offrirlo direttamente ai nostri clienti. Ingredienti: Polpa di pomodoro, carne di lepre 35%, cipolla, carota, sedano, olio d’oliva, sale e pepe bianco. Abbinamenti…

La carne di cinghiale risulta assoluta protagonista della cucina toscana. Accanto ai salumi e agli spezzatini tipici si prepara tradizionalmente il gustoso e apprezzatissimo Ragù di Cinghiale. La pasta ideale da sempre per il Ragù di Cinghiale è la pappardella, anche se è talmente buono che si può abbinare finanche a delle semlici penne rigate. Ingredienti: Polpa di pomodoro, carne di cinghiale 35%, cipolla, carota, sedano, olio di oliva, sale e pepe bianco. Abbinamenti: Pappardelle.

La carne di cinghiale risulta assoluta protagonista della cucina toscana. Accanto ai salumi e agli spezzatini tipici si prepara tradizionalmente il gustoso e apprezzatissimo Ragù di Cinghiale. La pasta ideale da sempre per il Ragù di Cinghiale è la pappardella, anche se è talmente buono che si può abbinare finanche a delle semlici penne rigate. Ingredienti: Polpa di pomodoro, carne di cinghiale 35%, cipolla, carota, sedano, olio di oliva, sale e pepe bianco. Abbinamenti: Pappardelle.