Boccioli di filetto di manzo ‘al crudo’, con pere e pecorino di fossa

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Lasagnetta di mozzarella di bufala e crudo di gamberi su salsa di cavolo broccolo Un piatto degno del Regno delle Due Sicilie, tra mozzarella di bufala campana e il gambero siciliano. Un gioco di mare e di terra.

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Capasanta e porcino su estratto di zucca con crackers di kamut al prezzemolo

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Spiedini di gamberi in pasta kataifi su mousse di melanzana

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Il Mondo di Milla: Cestini di pasta fillo con crema al mascarpone e frutti di bosco

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Semifreddo al croccantino Dulcisss in forno by Leyla

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I mini muffin salati alle noci sono un veloce e sfizioso finger food perfetto come antipasto o aperitivo. Semplici e gustosi, uno tira l'altro.

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Tortini di patate e porcini ripieni

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Andante con gusto: Brioche meravigliosa: la Mousseline di Philippe Conticini

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Anne Sophie Pic | foto V. Lemesle | Aragosta e dashi di frutti rossi

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