Risotto alla polpa d'astice, rucola e scorza di lime

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Risotto con zucchine, pancetta affumicata e panna

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Risotto con zucchine, pancetta e gorgonzola dolce

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Risotto con funghi, prosciutto cotto e Philadelphia

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Risotto alla Pescatora Bimby

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Riso con spinaci e curcuma Qualche giorno fa ho preparato questa riso che faccio abbastanza spesso e mi sono accorta di non averlo mai pubblicato sul blog. ahia ahia... rimediamo subito. E' un modo diverso di preparare il riso, infatti volutamente non ho chiamato la ricetta "risotto..." perchè non utilizzerò il metodo classico per la preparazione del risotto, ma ne utilizzerò uno più semplice e che prevede l'utilizzo di meno condimento. Vediamo come ho fatto:

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L'aroma del rosmarino si sposa alla perfezione con questo risotto di zucca e ceci. Un primo piatto di stagione buono e profumato. Un vero comfort food.  Sardische Rezepte: https://www.sardische-feinkost.de/blogs/sardische-rezepte-blog

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