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ricette di impasti base

le ricette di impasti base, una raccolta che Creando si impara ha preparato per voi, ricette classiche di impasti base e di impasti lievitati

Cucina Ghiotta Food Blog

Pasta frolla di riso

frolla facile e sana, preparata con sola farina di riso biologica. Per crostate e biscotti.

La pasta base per sofficini fatti in casa è un impasto di farina, latte e burro con il quale si può preparare la sfoglia necessaria a confezionare i sofficini, piccoli calzoni ripieni che vengono poi passati nell'uovo, nel pangrattato e fritti o cotti al forno.

Ricetta Pasta fillo | Alice.tv

Pasta brisé di Anna Moroni

200 g. farina 90 g. di burro freddo 20 g. di acqua fredda (io 25 g.) 1 uovo 1 cucchiaino scarso di sale PROCEDIMENTO Il procedimento è molto semplice, mettete tutti gli ingredienti nel mixer (o nella planetaria con la foglia) e azionate fino a che il composto non si amalgama.

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Questa pasta frolla di Luca Montersino, a differenza di quella che ho sempre utilizzato, prevede l'utilizzo di zucchero a velo invece di quello semolato e di tuorli d'uovo invece dell'uovo intero. Il risultato è una pasta frolla setosa al palato e molto friabile... deliziosa

Pasta matta - ricetta impasto veloce

PASTA MATTA

La sfoglia genovese, una pasta buona per tutte le torte salate