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Erbe spontanee commestibili. Il chenopodio, detta anche farinello

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"carleti" o strigoli o silene

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L'Assenzio contiene olio essenziale, absintina, resine, tannino, acidi, nitrati. Le sue proprietà sono: toniche, stimolante, vermifughe, antielmintiche, antipiretiche, emmenagoghe.

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Plantago lanceolata (mestolaccio,lengua de can,orecchie d’asino, centunervi strittu) Usi in cucina. Cotta per minestroni e ripieno di torte salate, comunque sempre mista ad altre entità. Curiosità. masticata cruda, cura le afte in bocca.( provata funziona)

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Cappuccina Nasturzio fiori in cucina

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13 Fiori Commestibili | blog di cucina di Enrica della Martira

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Plantago coronopus (erba stella,barba ed prit,corno di cervo, erva stidda) Usi in cucina. Cruda, se giovane, in insalata, cotta per minestroni e ripieni di torte salate, sempre nel misto.

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