Ho assaggiato il caviale di melanzane a casa di un'amica, e da allora ho subito spostato la sua ricetta. Simile al Baba Ghanoush, ma ancora più buono, senza tahina: davvero da provare. Ingredienti: 3 melanzane medie, sale, olio, pepe, peperoncino, basilico e prezzemolo freschi, 1 limone, 2-3 spicchi di aglio. Tagliamo le melanzane a metà per il lungo, incidiamo la polpa e strofiniamola con l'aglio. Mettiamole in forno coperte da carta da forno per circa 40-50 minuti, o finché non sian...

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Polpette di melanzane vegetariane

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Zenzero candito fatto in casa ricetta preziosa

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Ecco come preparare il polpo alla griglia alla greca, un piatto saporito e particolare che prevede una doppia cottura.

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Brodetto di pesce gustoso

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parmigiana di bietole

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