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Millefoglie di polenta, guanciale e radicchio di Treviso in fonduta di #Montasio

Pasta al pistacchio con ricotta, astice e pesto / pistachio ravioli with ricotta, lobster and pesto

Ravioli ripieni di ricotta di bufala, broccoletti e salsiccia, con burro alla maggiorana, pecorino romano e foglie di broccoletto essiccate

Ravioli melanzane e ricotta di bufala

I ravioli melanzane e ricotta di bufala sono un raffinatissimo primo piatto, perfetto da preparare in questi giorni di festa, sia per Natale che per Capoda

GNOCCHETTI CON VONGOLE E CIME DI RAPA

Gli gnocchetti vongole e cime di rapa sono un primo piatto a dir poco strepitoso, questa è la ricetta del mitico chef Antonino Cannavacciuolo

Pancake con farina di ceci e zucchine

Gnocchi ceci con pesto di pistacchi e pomodorini pachino (dolci a go go!!!)

Gnocchi ceci con pesto di pistacchi e pomodorini pachino

Panini alla ricotta morbidi

Panini alla ricotta morbidi10/12 panini da 100 grammi: Per l’impasto: 500 grammi di farina 0 100 grammi di ricotta del banco frigo 25ml di olio di oliva 160ml di latte 60 ml acqua 13 grammi di lievito di birra 2 cucchiaini di sale

Gnocchi viola - ricetta pasta fresca

I gnocchi viola si preparano con una varietà di patate chiamate Vitelotte. Sono piccole e allungate e presentano una polpa interamente viola.