Secondi piatti

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Frittata con funghi e spinaci
Un secondo piatto molto veloce da preparare
Pane integrale con crema di prosciutto e olive nere
Un panino veloce per quando si pranza da soli o si ha poco tempo
Insalata di rucola e caco mela con scaglie di grana e nocciole
Un'insalata particolare che unisce frutta e verdura in un mix di sapori e colori
Fettine di pollo con funghi e castagne
Un secondo piatto autunnale
Petto di pollo con carote, mandorle e riso Jasmine
Il petto di pollo con carote, mandorle e riso Jasmine, è di ispirazione asiatica, ha poche calorie, è ricco di proteine, è adatto a tutta la famiglia e, soprattutto, è veloce da preparare.
Insalata di pollo con melone e rucola
Un'insalata di pollo diversa dal solito
Insalata di fragole rucola e spinacino con feta
Un'insalata colorata e primaverile. Rucola e spinacini uniti alle fragole, condito il tutto con olio extravergine d'oliva e limone più cubetti di feta che mi ha permesso di non usare sale.
Finta trippa con i fagioli bianchi
Niente stomaco di bovino per questa trippa, ma delle semplici frittatine con pomodoro e fagioli
Melanzane e patate al forno con riso basmati al cocco
Un contorno vegano di verdure al forno, che può diventare un piatto unico aggiungendo il riso basmati
Insalata di patate e uovo sodo con salsa allo yogurt e spezie
Un'insalata colorata con patate lesse e uovo sodo, il tutto servito con una salsa allo yogurt e spezie
Parmigiana di piattoni
Un secondo di verdure di stagione: i piattoni
Pancake agli spinaci con ricotta e noci
Pancake salti, una variante dei famosi pancake americani irrorati dallo sciroppo d'acero. Pancake agli spinaci con ricotta e spinaci
Patate dolci e sedano rapa al forno con succo di mandarino
Un contorno di stagione che si cuoce tutto in forno
Finocchi gratinati con panure alle mandorle e agrumi
Involtini di tacchino alla pizzaiola
Fettine di tacchino farcite con Raspadura e olive nere, servite con un sughetto di pomodoro e origano.