Savoiardi, ricetta di Luca MontersinoLa ricetta l’ho presa dal libro “Tiramisù e chantilly” di Luca Montersino :) Ingredienti per circa 50 biscotti: 150 gr di albumi (circa 4) 120 gr di tuorli (circa 6) 180 gr di zucchero semolato 40 gr di miele 170 gr di farina 00 70 gr di fecola zucchero a velo q.b qualche goccia di essenza di vaniglia ( è una mia aggiunta per attutire l’odore dell’uovo)

Savoiardi, ricetta di Luca Montersino

Savoiardi, ricetta di Luca MontersinoLa ricetta l’ho presa dal libro “Tiramisù e chantilly” di Luca Montersino :) Ingredienti per circa 50 biscotti: 150 gr di albumi (circa 4) 120 gr di tuorli (circa 6) 180 gr di zucchero semolato 40 gr di miele 170 gr di farina 00 70 gr di fecola zucchero a velo q.b qualche goccia di essenza di vaniglia ( è una mia aggiunta per attutire l’odore dell’uovo)

una semplice crostata di frutta, ma bellissima!

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Tiramisù alle Fragole - ricetta - Aryblue http://blog.giallozafferano.it/aryblue/tiramisu-alle-fragole/

Tiramisù alle Fragole

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per circa 80 Pavesini 100 gr di farina,20 gr di amido o fecola,2uova 80 gr di zucchero,un cucch. di estratto di vaniglia..zucchero per spolverare montate le uova con lo zucchero,aggiungete gli altri ingredienti Formare i biscotti su teglie ricoperte di carta da forno,distanziateli,lunghi 7 cm,larghi 2. freezer 5 min o 15 in frigo. forno a 180°,zucchero semolato sui biscotti e infornate per 5 minuti, abbassate a 150° e fate cuocere ancora 5 minuti. se colorano troppo non sono più friabili

per circa 80 Pavesini 100 gr di farina,20 gr di amido o fecola,2uova 80 gr di zucchero,un cucch. di estratto di vaniglia..zucchero per spolverare montate le uova con lo zucchero,aggiungete gli altri ingredienti Formare i biscotti su teglie ricoperte di carta da forno,distanziateli,lunghi 7 cm,larghi 2. freezer 5 min o 15 in frigo. forno a 180°,zucchero semolato sui biscotti e infornate per 5 minuti, abbassate a 150° e fate cuocere ancora 5 minuti. se colorano troppo non sono più friabili

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Crema di ricotta con fragole

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