liquore-arancia Ingredienti 500 g di alcool a 75°C 2 arance non trattate 450 g di zucchero 450 g di acqua inoltre: corda da cucina 1 vaso di vetro con chiusura ermetica

liquore-arancia Ingredienti 500 g di alcool a 75°C 2 arance non trattate 450 g di zucchero 450 g di acqua inoltre: corda da cucina 1 vaso di vetro con chiusura ermetica

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Terry Tanti

Terry Tanti

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Pentole e vecchi merletti: LiquoriCrema di limoni Ingredienti 6 limoni non trattati mezzo litro di alcool a 95° un litro di latte intero a lunga conservazione 1 kg. di zucchero vanillina

Pentole e vecchi merletti: LiquoriCrema di limoni Ingredienti 6 limoni non trattati mezzo litro di alcool a 95° un litro di latte intero a lunga conservazione 1 kg. di zucchero vanillina

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liquore-alla-menta-glaciale-1

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liquore-prugne-selvatiche

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La ricetta è quella originale di Amalfi:4 limoni a buccia grossa-1/2 lt di alcool alimentare-1/2 lt acqua-400 gr zucchero.mettere le scorze in un barattolo con l’alcool, chiudete e mettetelo a riposare al buio per 12 giorni. Trascorso il tempo previsto fare uno sciroppo facendo bollire 1/2 lt d’acqua con lo zucchero, lasciarlo intiepidire,poi unirlo all’alcool che avrete filtrato per eliminare le scorze. Travasate il liquore così ottenuto in bottiglia e servite freddo.

La ricetta è quella originale di Amalfi:4 limoni a buccia grossa-1/2 lt di alcool alimentare-1/2 lt acqua-400 gr zucchero.mettere le scorze in un barattolo con l’alcool, chiudete e mettetelo a riposare al buio per 12 giorni. Trascorso il tempo previsto fare uno sciroppo facendo bollire 1/2 lt d’acqua con lo zucchero, lasciarlo intiepidire,poi unirlo all’alcool che avrete filtrato per eliminare le scorze. Travasate il liquore così ottenuto in bottiglia e servite freddo.

Nocino di San Giovanni, liquore digestivo

Nocino di San Giovanni, liquore digestivo

CREMA LIQUORE DI ARANCE

CREMA LIQUORE DI ARANCE

liquore-allanice-stellato

liquore-allanice-stellato

ricetta liquore alla crema di caffè, peccato di golaIngredienti per quasi 500 ml di prodotto: 65 ml di caffè stretto già pronto, 65 ml di latte intero a lunga conservazione, 200 ml di panna per dolci già zuccherata, 100 g di zucchero semolato, 50 ml di alcol puro a 90°.

ricetta liquore alla crema di caffè, peccato di golaIngredienti per quasi 500 ml di prodotto: 65 ml di caffè stretto già pronto, 65 ml di latte intero a lunga conservazione, 200 ml di panna per dolci già zuccherata, 100 g di zucchero semolato, 50 ml di alcol puro a 90°.

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