Polpette di zucchine al forno

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Oggi cipolline in agrodolce una ricetta dell'Artusi che faceva anche mia mamma e che oggi ho rispolverato dal famossissimo libro La scienza in cucina che

Cipolline in agrodolce ricetta Artusi

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I Finocchi gratinati con mozzarella al forno sono un contorno leggero ma saporito, reso particolarmente sfizioso dalla mozzarella filante.

Finocchi gratinati con mozzarella

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Lo sformato di verza e patate è un secondo piatto vegetariano, ricco e gusto. Una preparazione sfiziosa che piacerà anche a chi non ama le verdure.

Sformato di verza e patate-Oggi si cucina...

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Torrette di melanzane. Source: Le ricette di Simo e Cicci

Torrette di melanzane

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Le polpette di zucca e ricotta sono un'idea leggera e saporita per una bella cenetta vegetariana.

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CAVOLO VERZA GRATINATO Il cavolo verza gratinato al forno e aromatizzato al prezzemolo è un ottimo secondo piatto da gustare appena sfornato. E’…

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Patate e zucchine gratinate, un contorno gustosissimo, povero di grassi! si prepara semplicemente e si abbina sia a piatti di carne che di pesce.

Patate e zucchine gratinate-ricetta gustosissima

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Patate sabbiose -1 kg patate -4 cucc. pane gratt. -4 cucc. parmigiano gratt. -4 rametti rosmarino tritato -2 spicchi aglio -1 hg speck -olio evo --tagliate le patate e sciacquate sotto acqua corrente risulteranno più croccanti sbollentate le patate Scolate e fate asciugare mescolate gli ingredienti agg. alle patate agg. le striscioline di speck e mescolate Mettete in uno scolapasta e levate il condimento in eccesso agg. olio Cuocete x 20-25 m. 180-200° mescolate di tanto in tanto

Patate sabbiose allo speck

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Cordon bleu di melanzane in padella o al forno. Buone e saporite, piacciono a grandi e piccini con il loro ripieno di preosciutto e mozzarella.

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